古早味春節上菜 美食作家台南辦桌
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2013年01月03日15:52
辦桌是台灣人熟悉的飲食文化，台南市美食作家黃婉玲研究
且推廣該文化，將在今年農曆年舉辦行春節辦桌體驗，公開
與大家分享多年來研究傳統辦桌菜的經驗，民眾也可品嚐到
古早味美食。
黃婉玲去年9月曾與辦桌師傅及文化局合作，找回逐漸消失
的古早味，她親自向辦桌師傅學習料理，終找到辦桌師傅莊
明錦，今年農曆年將繼續舉辦古早味辦桌菜活動，旅外遊子
可回台南品嚐傳統好滋味。
美食作家黃婉玲（右）及總舖師莊明錦，去年9月古早味辦桌。資料照
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