[新聞] 吃辦桌遊台南 報名1天破百桌

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吃辦桌遊台南 報名1天破百桌

【聯合報╱記者吳淑玲／永康報導】

2013.01.07 08:51 am

美食作家黃婉玲以「辦桌文化」結合觀光行銷，相當成功，初三「辦桌行春」活動報名已
破百桌，還有30桌候補。

記者吳淑玲／攝影

美食作家黃婉玲年初三的「辦桌行春」活動，超出預期大爆滿，一天內訂桌破百桌，還有
30桌候補，不少是北部民眾揪團到台南吃辦桌兼一日遊。黃婉玲說，這證明古早味「辦桌
」行銷觀光，受到現代人歡迎。

「總鋪師辦桌」一書作者黃婉玲，要將古早味辦桌的「手路菜」，從書本搬上真實的飯桌
上，她一心想以「辦桌文化行銷台南觀光」，將在大年初三舉辦「辦桌行春」，預定50桌
，沒想到報名超出預期熱烈，一天內就破百桌，且電話仍不斷湧入。

「恨不得能辦300桌，讓大家都來參與」，黃婉玲說，場地只能容納100桌，還有30桌要求
候補，不少是北部民眾，為了搶座位，想盡辦法動之以情，有人說是「生平第一次來台南
」、還有人說是「聯合報忠實讀者」，從60桌加到70桌最後是100桌，已無法再加了。

黃婉玲說，這是場結合觀光、旅遊、文化、美食及娛樂的活動，上午9點半開始，就有吸
管達人教作及古早童玩「尪仔標」、柑仔店「抽抽樂」、樹下開講等，下午是「台南走街
」，有尋找台南鷲城、八卦網迷路之旅及新化老街尋禮等。

黃婉玲說，台南是美食文化古都，有不少外縣市遊客曾抱怨「到台南不知怎麼玩？」古早
辦桌最有人情味，主人要拿出最好的食材，招待客人，這場「辦桌行春」只有她和兒子兩
名工作人員，但一定會讓上千名參與者吃到「物超所值」，也能感受到她是用心對待每一
個人，也希望未來有人「複製」這樣的活動，也能有同樣的用心。

美食作家黃婉玲以「辦桌文化」結合觀光行銷，相當成功，初三「辦桌行春」活動報名已
破百桌，還有30桌候補。 / 記者吳淑玲／攝影

【2013/01/07 聯合報】@



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◆ From: 61.219.10.229
→ stevenkuo:初三廟會又會出來嗎？
推 s1301806:人家推廣台南古早味也可以扯到廟會
→ s1301806:你今天如果便祕要不要怪鞭炮聲把你的屎嚇到縮回去XDD
→ sarau:過年期間很少有廟會  印象中只有之前清水寺安座小繞一下
→ autumoon:台灣文化該死，辦桌剛好而已～
→ denniszaza:初三都已經送神完了 哪可能有廟會
→ stevenkuo:XDD最好沒有 以前初三就看過卡車載舞獅鼓團沿街收紅包
→ stevenkuo:住過中區的民眾應該就能体會 送神完過年照樣有散團出來
→ stevenkuo:很好奇的辦桌是租場地 還是封街{也算地方特色!?}
→ asq176:樓上  應該是反對而反對  文不對題
→ stevenkuo:as大，辦桌很好啊!哪裏看出反對? 且封街也是辦桌的特色
→ stevenkuo:當然也有租用活動中心 方便外燴業者作業及不衝擊交通
推 stevenkuo:不過這個活動是租用大橋國小活動中心且遠離市區 OK
→ stevenkuo:地點時間菜色: http://ppt.cc/o0-z
推 s1301806:以後要起乩之前先查清楚才不會鬧笑話XD
→ s1301806:還有，我們大橋這邊雖然不是台南市區
→ s1301806:但也挺熱鬧的！走一趟中華路就知道了^^
推 KGrealMan:果然是中間選民
推 leelinda:我家附近耶 到時候可以去看熱鬧了 耶