八大類產品證明 台南暫緩清查
（中央社記者張榮祥台南3日電）衛生署要求地方政府抽查八大類產品店家出示檢驗合格
證明，台南市長賴清德今天批評這種做法勞民傷財引恐慌，台南暫緩實施。
問題澱粉風暴重創小吃店家，賴清德下午在台南市政府八大類食品安全記者會中指出，衛
生署查察問題澱粉的做法，是由下游往上追查，市府數日來已抽查全市逾1800家店家是否
出示檢驗合格證明，數量冠全台。
他表示，這種做法是行政查察，不是產品查察，試想有問題的店家，怎麼可能把有問題的
產品送檢，衛生署卻要求地方政府配合，不但沒有效率，勞民傷財，又會增加店家負擔，
引起恐慌，只是在做「虛工」。
賴清德說，全台小吃店家成千上萬，合格檢驗室只有15家，店家如何在短期內出示檢驗證
明？因此，台南市政府暫緩全面清查八大類產品小吃店家出示檢驗合格證明，且將向中央
建議採取有效的源頭管理，才能遏止問題澱粉在市面流通。
http://www.cna.com.tw/News/aLOC/201306030163-1.aspx
南市緩查安全證明 衛署要溝通
【中央社╱台北3日電】
2013.06.03 05:27 pm
台南市長賴清德今天說，暫緩實施粉圓等8類食品出示合格證明，建議衛生署查源頭。衛
生署回應，源頭大都在台南，要和台南溝通。
賴清德下午在台南市政府食品安全記者會中指出，市府已抽查全市逾1800家店家是否出示
檢驗合格證明，數量冠全台，衛生署由下游往上追查問題澱粉，勞民傷財，增加店家負擔
，引起恐慌，因此台南暫緩實施8類食品出示合格證明，並向中央建議採取有效的源頭管
理，遏止問題澱粉在市面流通。
衛生署食品藥物管理局食品組長蔡淑貞指出，自5日14日迄今，持續追查問題澱粉的源頭
，絕大多數的源頭製造供應商都在台南。
她說，衛生署要求6月1日起，販售粉圓、芋圓、地瓜圓、粉粿、豆花、板條、肉圓、黑輪
等8大類食品，應張貼告示安全證明的「具結書」，檢驗合格報告只是附件。
對於台南市暫緩實施8類食品出示合格證明，食藥局將會向台南市溝通。
http://udn.com/NEWS/BREAKINGNEWS/BREAKINGNEWS9/7940070.shtml
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