[新聞] 想吃割稻仔飯 大學生挽袖先除草

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【聯合報╱記者吳政修／後壁報導】

2011.03.28 02:39 am

昨天40多名大學生到後壁區土溝里下田除草，都覺得除草後更懂得珍惜糧食。
記者吳政修／攝影

台南藝術大學畢業生呂耀中，畢業後8年都定居台南市後壁區土溝里，租1分多農地種有機
水稻，他在臉書上號召大學生體驗農村生活，昨天40多名來自各地大學生前往除草、吃「
割稻仔飯」，都覺得除草後更懂得珍惜糧食。

住台中市的呂耀中就讀台南藝術大學時，曾到後壁區土溝里幫忙社區營造工作，就深深愛
上土溝，畢業後就住在這裡，因看到農民種田很有趣，在土溝里租了1分4的農田種植有機
水稻，完全沒有噴灑農藥，稻田長了很多雜草。

呂耀中最近在臉書上號召大學生們體驗農村生活，除草與吃「割稻仔飯」，每人報名費是
300元。

昨天有40多名台灣大學、世新大學及研究所的學生參加，他們先到呂耀中的稻田，捲起褲
管、挽起袖子，戴斗笠、打赤腳在田裡除草，他們異口同聲說，「不怕田裡的水冰冷。」
中午到土溝村前村長張佳惠的「農民學堂」吃「割稻仔飯」，有番薯飯、番茄炒蛋、雞肉
絲、魚及南瓜排骨湯等，吃得津津有味。

「第1次體驗到農村生活，除草後更懂得珍惜糧食。」大學生們都覺得很有意義。

【2011/03/28 聯合報】@ http://udn.com/
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM5/6238321.shtml

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◆ From: 61.216.240.198
→ e1000060:我很想吃吃看番薯簽...好像沒地方再賣這個...
→ monsterba:[請問]番薯簽跟蕃薯稀飯不一樣嗎?
→ misscircus:傳統的早市市場應該還有
推 grandbabe:以前的人比較窮，飯少番薯多，又刨成一絲一絲
→ grandbabe:所以都習慣稱"寒吉簽" ，稱"寒吉粥"不夠寫實
→ e1000060:對阿~我就是想吃吃看那種"寒吉簽"!當然和番薯粥不同阿
→ e1000060:好像也不是只做粥類~也有煮成乾飯的~一樣是一點點米而已
→ e1000060:這種東西坦白說要找到真的不容易吧!!以前是因為吃不起米
推 omena:以前鄰居家的旱田收太多番薯送人  我們家吃不完就做成蕃薯簽
→ omena:曬乾保存了   那味道...也沒什麼好嘗試的吧...  XD
→ omena:新米用稻殼和乾稻草當燃料燒成的飯真的不錯