蘆筍也受害 產量少3成
聯合報 2011/04/26 08:47 記者黃宣翰/將軍報導
受到去年冬天氣溫低冷影響，台南市將軍地區種植的蘆筍今年較去年晚約1個月收成。農
民曾振山、陳秋鳳夫婦昨天在農地忙著採收蘆筍，曾振山說，雖然今年產量減少約2至3成
，但直接將蘆筍運到北部市場銷售，價格反而比較好。
種蘆筍5年的曾振山和陳秋鳳夫婦，合力採收蘆筍。「把綠蘆筍嫩莖用中空塑膠管套住，
減少日照，就成了白蘆筍！」陳秋鳳說，過去種出白蘆筍的方法是在地上挖深洞，蘆筍接
受日照機會少，就成為白蘆筍。
曾振山說，「種蘆筍要細心照顧，但今年受天候變冷影響，收成減少！」，他很怕刮起南
風，蘆筍根部很容易因地熱發生病變，有的會枯死。
陳秋鳳表示，今年雖然產量少，但他們直接運銷到台北等地市場，價格反而較好。白蘆筍
也因量少，賣到北部每公斤約有200元高價。
將軍地區陳姓農民說，以往將軍地區種植的蘆筍大多供製罐加工或冷凍外銷，近年因經濟
結構改變，已改為國內新鮮銷售為主；今年將軍種植的蘆筍約30公頃，產量略減，中盤商
產地收購價每公斤約130元，比去年高10元。
將軍農會推廣股長吳明成說，蘆筍適合在氣溫25~30°C環境生長，15°C以下生長遲緩。
消費者挑選蘆筍時最好選底部青脆易折，蘆筍頭如錐狀未散開的較新鮮。
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM5/6297030.shtml
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