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http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110420/8/2q5js.html 你吃過豬軟骨嗎?在台南就有一家專賣豬軟骨的便當店,清燉、紅燒口味通通有,可以拿 來做成軟骨便當、軟骨粥,甚至是軟骨拉麵,標榜不油膩,吃起來入口即化,果然頗受青 睞。 煮好了粥,放上一塊塊的豬肉,這可不是一般的肉,而是一頭豬才有兩塊的肋排軟骨。顧 客:「入口即化,咬都不用咬。」顧客:「吃起來軟,感覺不錯,口味好。」 除了粥之外,它可以拿來清燉,也可以紅燒,做成軟骨便當,也可以拿來變成香噴噴的軟 骨拉麵,標榜富含膠質與鈣質,特選軟骨做成,花得花上3個小時以上燉煮。顧客:「豬 的肋骨,肋骨,一隻豬只有兩排,對,(熬煮)3、4個小時。」 加了上等醬汁及中藥材熬煮的軟骨,顧客們吃得津津有味,由於標榜不油膩,美味健康, 深受顧客喜愛,老闆說,一天至少賣出1百個便當! -- 有人知道在哪嗎?想去試看看... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.255.18.90
Cleos:大同路的大荳荳跟度大月都有嫩骨飯/麵 勝利路小圓園紅燒排 04/21 16:00
Cleos:骨也是嫩骨 另外在育樂街尾巴好像也有 04/21 16:00
baychi999:我知道崇德路這裡有一家 還有公園路跟長榮路交叉口也有 04/21 16:03
baychi999:崇德路這家我吃過幾次 還可以 04/21 16:03
Cleos:禾記嫩骨 金華路跟夏林路都有 04/21 16:04
azukitw:補上TVBS的連結,還有多兩張圖可以找線索 04/21 16:05
azukitw:http://tinyurl.com/3of953f 04/21 16:05
azukitw:從3張圖看來,應該不是大林國宅的大豆豆,因為我去過很多次 04/21 16:06
Narusawayui:若是夏林路那間 一份70的樣子..我覺得還是大豆豆勝.. 04/21 16:19
Narusawayui:且更軟嫩的說 04/21 16:19
Narusawayui:但夏林路有附湯就是^^ 04/21 16:21
azukitw:找了禾記嫩骨的相關圖片來看,好像也不是這一間... 04/21 16:53
dryade:有麵有粥有便當的,應該是崇德路那一間 04/21 17:45
tygin:大勇街快到海安路也有家嫩骨賣麵賣便當賣粥..... 04/21 23:03
redorange:大勇街那家軟骨飯好吃! 04/22 00:16
wafish:看文章覺得是崇德路那間... 04/22 22:07