菱成養生粽 訂單暴增10倍
聯合報 2011/05/23 記者呂筱蟬／官田報導
「原先只是把家裡有的食材綁在一起賣，沒想到反應熱烈。」官田區胡正成、賴明美夫婦
運用自家食材及在地特產菱角，做出的養生粽打出名號，端午節將至不漲價，訂單暴增平
日的10倍。
賴明美說，因夫家世代務農，當初只是不想浪費既有的食材，將稻米、五穀雜糧，搭配南
瓜、地瓜、蓮子及地方特產菱角，研發出10多年來暢銷的菱角五穀粽。
「我們的糯米經過陽光曝曬，口感更佳。」胡正成說，菱角在秋天累積最多澱粉質，營養
成分高、口感好，雖然夏天不是菱角產季，利用前一年秋天收成的冷凍菱角，「更好吃。
」
端午節將至，菱成粽藝坊訂單比平日多上10倍，「綁粽綁得昏天暗地。」賴明美說，今年
原物料紛紛調漲，因多使用自家食材較不受影響，顧及老顧客依然不調漲。
胡正成說，茹素者增加，以往銷售排行榜第1名的菱角五穀粽今年首度被打敗，以蓮子、
香菇為素材的五穀素粽躍上銷售冠軍。賴明美笑著說，身為在地人，能將在地菱角特產及
養生觀念推廣出去，有很大成就感。
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM5/6352971.shtml
--
Fighting !!! Fighting !!! Fighting !!!
Fighting !!! Fighting !!! Fighting !!!
∮Carpenter33 Fighting !!! Fighting !!! Fighting !!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.122.5.103