作者rxcx (靜宜盪生哥傳奇:p)
看板Tainan
標題[新聞] 獨門祕方傳承 美味湯包吃上癮
時間Tue May 31 19:11:25 2011
獨門祕方傳承 美味湯包吃上癮
更新日期:2011/05/31 18:01
新聞網址：
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110531/11/2si6v.html
傳承自老爸手藝的小籠湯包，第二代老闆，另外添入自己的巧思在裡頭，用獨門秘方，去
除餡料腥味，打造皮薄肉Q的美味湯包，有客人因此一吃十多年，怎麼樣的好滋味，能征
服客人味蕾，帶您來了解!
熱騰騰的小籠湯包剛出爐，每一顆看起來，都是白拋拋，端上桌，客人迫不及待，有人豪
邁塞進嘴裡，有人輕咬一口，滴出美味湯汁，先乎乾啦!再把湯包吃下肚，味蕾好滿足。
老顧客一吃十幾年，原來湯包味道大不同，內餡採用溫體豬肉，還要再加一味，獨門配料
芝麻醬，增添清香，還能提升豬肉鮮味，就連湯包上頭摺數，也有學問在裡頭。
還有這餛飩，包法也是與眾不同，先把餡料均勻抹上餛飩皮，再把外皮朝內打折，內部形成
中空凹槽後，再緊實對壓，老闆稱之為降落傘式包法。
老闆傳承老爸好手藝，從路邊小攤變店面，一賣20年，繼續用好味道，征服客人味蕾。(
民視新聞王靖淳、鄭兆佐台南市報導)
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有人知道報導是哪家嗎? 在哪裡?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.27.11.157
推 flyawayme:這種寫法應該有好幾家吧XD 05/31 19:16
推 amolululu:想知道+1 雖然我剛吃飽 05/31 19:17
推 chiangnung:上海好味道小籠湯包 05/31 19:35
→ chiangnung:剛查到的~好像在東區((應該沒錯啦= =.錯了別打我QQ 05/31 19:36
推 MooonRiver:上上星期去吃覺得也還好阿.. 05/31 20:11
推 hercheles:東西很貴~而且沒有餅類的和鍋貼 05/31 20:16
推 MooonRiver:真的！我其實是想去吃餡餅..竟然沒有 哈哈 05/31 20:30
推 trtc:本來就有點貴 (店內裝潢)改版之後 就又更貴.... 05/31 20:54
→ bagayuri:美味湯?包吃上癮? 05/31 20:59
推 viel:好味道最近漲價, 湯包從65漲到75, 覺得有點貴 05/31 22:41
推 azukitw:記得要發票..去過幾次和他要才給.. 05/31 23:27
推 dream717:我覺得真的好吃 可是 真的好貴= = 06/01 01:14
→ iamready:從小吃到大，真的很好吃，但越來越貴~"~ 06/01 03:07