[新聞] 台南／周氏冰鎮滷味 中藥熬煮陸客愛

[beckseaton (沒有運動會死)]

台南／周氏冰鎮滷味 中藥熬煮陸客愛

「天氣太熱，來點冰涼的滷味最爽口！」台南市佳里區周氏冰鎮滷味負責人周文俊，在滷

味中摻入10多種中藥熬煮後，製成真空包裝封住原味，相當受到大陸客歡迎。


讀者剪下聯合報報導，到台南市佳里區延平路299號總店，或到台南市區各加盟店，任何

一項產品都可獲九折優惠，期限至7月31日止。如鴨翅6支裝訂價150元，只賣135元，洽詢

電話[phone]。


周文俊原本從事電器業，偶然機會獲得廚藝大師指點研發各式滷味，並克服傳統滷味無法

長久保存的缺點，改以冰鎮方式處理，煮熟的滷味可以在低溫下保鮮。


周文俊說，他的冰鎮滷味採單一口味滷製，摻入10餘種中藥材，長時間滷製，不是傳統滷

味大鍋菜式的滷製方式，他自豪地說，「這就是消費者最喜愛的口味！」

周文俊的妻子吳春花說，產品有20多種，分屬牛、豬、雞、鴨、鵝等，有傳統和辛辣口味

，很多大陸客喜歡當點心吃。

吳春花強調，為了保鮮採真空包裝，只要拆封即可食用。如須熟食，不必拆開，以真空包

裝袋和水，加熱即可食用。

【2011/06/13 聯合報】@ http://udn.com/

http://udn.com/NEWS/FASHION/FASS5/6396414.shtml

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→ pptdir:業配？
→ beckseaton:啥
推 ayaneyuri:1F的意思應該是媒體與商家配合,以新聞稿傳達業者活動
推 e1000060:這個以前超常吃的 很多地方有分店阿!!不過生意普通吧??