[新聞] 三少四壯集－永遠的府城

[histanley (七點三十二分)]

三少四壯集－永遠的府城

2011-06-05 新聞速報 【劉克襄／文】

    　台南永遠只有一座。再完整的旅遊指南或美食情報，都無法透露這種府城況味。那
也是外地無法只靠旅遊理解的。你必須在那兒生活一段，才能深刻體會。

    　初訪府城的人，經常被錯綜複雜的街道弄得混淆。如果不先清楚它的肌理發展，委
實很難掌握這個城的脈絡。

    　想要認識台南，必須先有一個時空的認知。儘管荷蘭和明鄭時代已經出現城市聚落
，但現有的舊市區格局，主要是在日治時期規劃。整個舊市區，由五個圓環延伸出去。首
要之環，當以民生綠園為中心點，周遭分別為北門、西門、小西門和火車站。

    　這些圓環以幹道相連，形成放射狀的組合。以圓環為節點的舊城區，跟海邊荷蘭時
代即興建的，以安平古堡為中心的老城區遙相呼應著，構成老台南的骨幹。日後才有造海
填地的新街景，以及往周遭擴充的新市區。

    　五個圓環放射出去的城市線條，看似零亂，卻打破了一般城市方格子街道的格局，
形成大大小小的蜿蜒巷弄。我在台南漫遊時，腦海裡總是鑲嵌著這一迷人的內涵。

    　在這些無法快速來去的巷弄，轉個彎，或許會撞見滄桑的古老廟寺座落。下個路口
，可能是某一頃圯的典雅廢屋。更有可能，一處舊屋重建或改造的老房迎面，形成新的人
文空間或藝術場域。

    　出了外頭大街，街景一樣具有前瞻。寬廣的開放空間及街角公園，近幾年遍地開闢
。孔廟園區是最佳的案例，旁邊的小學去除藩籬圍牆，門禁森嚴的孔廟亦成為明亮的綠色
公園。看似保守的府城，比台灣任何城市都更快速地接受新的綠色思維，把一個個慢活的
元素，努力地呈現在每個空間裡。

    　如此某種歷史建築的不完整存在，或者建築拼貼，卻又連接現代符號的美好內涵，
總是隱藏在這些巷弄和大街裡，等著你一路悄然地發現。

    　彎來曲去的街景也透露了，在台南並不適合搭乘任何交通工具，最適合的方法是走
路。走近古老的建築，也走進蜿蜒的巷弄，才能走入這個台灣南方大城的核心。

    　馬路和馬路斜叉的交會，跟巷弄和巷弄小彎曲的相遇，或者大街與小巷的非直角邂
逅，不僅蘊育了台南古都的街景美學，台南人的生活內涵似乎也由此應運而出。

    　台南不僅是孔廟、赤崁樓、安平古堡所展露的恢宏，以及三百多年明鄭以來的滄桑
歷史，或者是鹹粥、虱目魚、擔仔麵、肉燥飯，這類讓人眷戀難忘的世界級小吃。

    　更精彩的，或是這種市井小民，生活於巷弄和菜市間的從容。一邊結合美食和古蹟
，一邊展露一個老城市的自信。

    　熟悉者察言觀色，不難發現台南人的氣質有種南部都會人才有的高雅，絕不同於台
北人。那是一種結合生活步調的和緩，從說話腔調的婉約，談吐風骨的內涵隱然流露。甚
至是從你的住家位置和身世，被悄然鑑定。比如說你是來自安平的，或者五條港的，總比
來自舊市區，還有多那麼一點不同。

    　新的台南都會發展則在外圍，繼續這以圓環為核心的放射，一層一層包圍，像北京
，將它包得更緊實。台南人的自信也這樣鑲嵌在裡面，形成一代又一代的價值。不像台中
，整個城市的重心，從車站搬遷到七期重劃區。老一輩的台中人難以跟新的台中人對話，
中間鮮明地斷裂出一條生活文化的鴻溝。

    　台中彷彿有兩個，甚至三個，但台南永遠只有一座。再完整的旅遊指南或美食情報
，都無法透露這種府城況味。那也是外地無法只靠旅遊理解的。你必須在那兒生活一段，
才能深刻體會。


http://news.chinatimes.com/reading/11051301/112011060500102.html

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※ 編輯: histanley       來自: 111.255.42.83        (06/05 09:39)
→ keepstudying:形容台南人，此文用「高雅」，我倒比較偏愛樸實熱情
→ keepstudying:用高雅一詞..真的有點怪異 XD
→ histanley:南部人普遍樸實熱情，但台南人的確是多了一份不同的氣質
→ histanley:，這是你到南部其它地方看不到的
→ lokps:"日後才有造海填地的街景"? 不知道這文章是說哪裡....
推 nightwing:  台南人獨有的氣質
→ MikaH:是要說台江內海 填海造地 嗎 ?   造海填地 挺怪的
→ lokps:對啊  明明就是被動的自然+人為下的結果  哪是什麼填海造地~
推 baychi999:台江內海沒有人為 是有一年連續七天七夜的大雨被填平的
推 popola51:台南的圓環跟巷道最"迷"人 這算讚美XD
→ lokps:台江內海也是有人為啦  人類圍海築塭的行為  對自然環境影響
→ lokps:頗大  上游山坡地的過度開發 對下游造成的淤積 也是內海浮覆
→ lokps:的重要原因  這些都是間接人為的影響  但不是刻意的填海造地
→ lokps:PS: 話說回來 哪一筆史料告訴我們連下七天七夜大雨呢? 史料
→ lokps:只提到道光三年的大雨  沒有任何史料明確告知幾天幾夜喔!
→ lokps:列一下道光四年總兵觀喜的史料: "上年七月風雨，海沙驟長"..