【聯合報╱記者呂筱蟬／北門報導】
2011.07.16 02:57 am
北門農會辦理農漁民第二專長班，吸引民眾報名開創事業第二春。
記者呂筱蟬／攝影
台南市北門區1萬多人口多是農、漁民，平時收入不穩定，今年又碰上特產蒜頭滯銷，農
民苦哈哈，農會辦理農漁民第二專長食品烘焙訓練班，吸引許多民眾參加，學習技能開創
事業第二春。
「蒜頭滯銷，產地價一斤只有12元，根本不敷成本。」北門區農會推廣股長陳界呈說，當
地蒜頭大約有160公頃種植面積，今年產地價格賣不好，農民收入銳減。
「為讓農漁民能在閒暇時多點收入，農會協助訓練農漁民一技之長來補貼家計。」陳界呈
說，第二專長班請來專業老師教導各類食品製作及西點烘焙，開班吸引許多人報名，經歷
150個小時學、術科訓練並輔導考照，已有多人順利考取烘焙丙級證照，下星期還有其他
成員接棒挑戰。
「不要只是會做飯，學習甜點、蛋糕製作也很有趣。」已考取證照的王玉琴說，農村婦女
在閒暇時除家務外能做的事情不多，藉由學習發現興趣，「生活也不會太苦悶」。
陳界呈表示，推動在地學習、在地生產與消費，刺激農漁民進修培訓第二專長，出師後能
開個店面，補貼生活也刺激消費。
【2011/07/16 聯合報】@ http://udn.com/
全文網址: 另闢「錢」途 農漁民學烘焙 | 雲嘉南 | 地方新聞 | 聯合新聞網
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