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http://www.tvbs.com.tw/NEWS/NEWS_LIST.asp?no=betty0045520110725124838 古早味黑輪一賣35年 內行必點! 記者:顧守昌 台南報導 台南有一家黑輪專賣店,靠著新鮮的食材、特殊的醬料,一賣就是35年,老闆從一開始踩 著三輪車四處叫賣,到現在開了店面,要吃這傳統的古早味,可得取號碼牌排隊等候,但 不少老顧客一吃就是20幾年,今天的內行美食,就帶你來看看。 烤得油亮的香腸熱騰騰的,傳出陣陣香味,一旁還有內餡飽滿紮實的米腸,而老闆的手沒 有停過,趕著撈起炸好的黑輪,還得忙著烘烤架上的,這可是老顧客們的最愛。老闆:「 號碼排288誰的,妹妹247。」 拿著號碼牌排隊,等的就是這賣了35年的黑輪,炸得金黃酥脆的這一種,要再放到架上烤 乾油汁;另外這種傳統的,沾了特製的醬料烘烤,口味很特別,讓顧客一吃就是20幾年。 民眾:「很新鮮,料很實在。」 民眾:「在地的口味、家鄉的口味、鄉愁的口味,吃到這個就覺得回到家了。」 老闆:「顧信用,客人就會來找我。」 原來,老闆當兵時,左手臂被炸藥炸斷了,為了糊口,他靠著僅剩的一隻手,堅持要給客 人吃到最新鮮的食材,從騎機車、推著三輪車四處叫賣,到現在,開了店面,就靠著古早 味的黑輪,一賣30幾年。 老顧客聞香而來,鐵皮屋還擺著當時叫賣用的三輪車,讓這黑輪店,飄散著濃濃的懷舊味 ! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.40.168.59
princess2:爆地點爆地點 生火哩~ 07/25 14:40
energy398:阿輝黑輪~就在我家附近而已~甜不辣都吃不膩!!! 07/25 14:40
completist:好吃!而且老闆真的非常的親切~ 07/25 14:41
tsuc1031:阿輝!!!!!!!!!超好吃 07/25 14:44
notton:在哪呢@@ 07/25 14:46
amolululu:體育場的籃球場斜對面 07/25 14:48
Dancingfire:大同路山西刀削麵館對面那條進去...小七旁... 07/25 14:48
srime:阿輝有號碼牌唷@@" 可能我太久沒去吃了XD 07/25 15:05
srime:我記得之前吃是填單子寫桌號他就會端來XD 07/25 15:05
lfych0528:外帶單子上有號碼~ 07/25 15:07
loperHuang:好吃~真的~ 07/25 15:17
longloveyu:看到"鐵皮屋還擺著當時叫賣用的三輪車"就知道是阿輝xd 07/25 15:26
anandale:不是人人皆知 但是真的好吃 07/25 15:35
batis:好吃!! 我也喜歡 07/25 15:41
jasonyun:...我還是不知道在哪>"< 倒底在哪?? 07/25 15:58
neo5277:少觀所那裡啊... 07/25 16:00
flower1982:今天看完新聞也好想吃 明天專程回台南吃好了 07/25 16:20
iele:看特徵就知道一定是阿輝啊 07/25 17:00
citrucuckoo:好吃!..不錯..推..老闆親切 07/25 17:03
cherrie412:推阿輝~小時候常去吃,到我都25歲了老闆娘都還認得我!! 07/25 17:25
cherrie412:我是不吃黑輪的,但就只吃他們這間~超級好吃的^^ 07/25 17:25
bluesky74628:從大同路那轉進體育場 左手邊711旁邊就是了 07/25 17:50
xdanielzero:沒吃過,來去試試看~ 07/25 17:53
nolimits:買過一次,東西很多還真不知道怎麼點,不過老闆很親切 07/25 17:58
StarHero:看了很想去耶~~~~~~~~~~~ 07/25 18:22
drasticII:小時候常期待吃!! 現在又搬到我家旁邊 >_< 07/25 18:24
PBDR:請問營業時間是?.... 07/25 20:42
OVERRAINBOW:所以是阿輝黑輪?? 07/25 22:16
mightymouses:一直都覺得阿輝蠻普通的...沒特別好吃~~~ 07/25 23:14
meow1020:覺得阿輝普通+1,比較愛吃津屋的黑輪~ 07/26 10:01