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台南市／創業維艱 南市家扶輝哥「薯來寶」試賣歡迎捧場
記者李文生／台南報導
台南北區家扶中心主任周明泉表示，永康區48歲的爸爸林振輝，參加家扶中心的投資理財
創業課程，於7月27日到8月1日，在台南東區小東路及光明街口擺攤試賣，開創人生事業
的第二春，歡迎民眾踴躍捧場，給家扶爸爸愛的信心。
周明泉主任說，家扶林爸爸48歲辛苦創業，需要民眾給予信心。林爸爸國中畢業後因家境
不佳便就業，靠著自己的力量打拼事業，還熱心的捐款給許多社福團體。年輕時期原從事
風水墓地建築老闆工作，但因長期協助償還弟弟的債務，加上殯葬土葬業衰退，因此，經
濟陷入困境。
周明泉又說，林爸爸後來從事菜市場打掃工作還輪三班工作，過度操勞導致膽結石及糖尿
病昏迷送醫急救，目前仍須每天服用藥物，家中主要經濟仰賴妻子超商工作收入及補助生
活，平常則照顧3名年紀尚小的孩子。由於逢人生低潮，多次埋怨自己也曾經想放棄生命
。
周明泉主任表示，林爸爸在接觸家扶中心後，經過中心社工及認養人的協助與鼓勵，開始
憶起自小生長在新化老家，每逢慶典大拜拜總是在一旁學習大廚師的料理，在飲食方面有
其天份與興趣，而且在多次嘗試不同園遊會或是活動的擺攤，感受許多正向的肯定，更奠
定了自己創業的動機。
此外，最讓林爸爸掛心的是分別只有小三、小一及未就學年紀的孩子，所以希望自己可以
多賺一些錢，穩定家庭的收支，更大的理想是未來成為家扶中心的捐款人，幫助更多人以
回饋這個社會。
周明泉主任指出，創業維艱，家扶輝哥「薯來寶」於7月27日到8月1日，在台南東區小東
路及光明街口擺攤試賣，歡迎民眾捧場。家扶輝哥「薯來寶」有甘梅薯條、炸雞排、手工
芋餅等產品，也計畫推出關東煮。
周明泉表示，如何鼓勵扶助家庭從早期的「濟貧」到「抗貧」甚至於「脫貧」，是該中心
100年輔導就業與創業的總目標，很高興看到勇敢挑戰自我的「輝哥」，中心將全力陪伴
與協助做揪團行銷，籲請社會大眾能前往捧場消費，給輝哥全家人加油打氣。
原文網址: NOWnews【在地情報】台南市／創業維艱 南市家扶輝哥「薯來寶」試賣歡迎
捧場 http://www.nownews.com/2011/07/27/11468-2730911.htm#ixzz1TIBxe2sy
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