推 magicpd1983:先種先贏...誰管它最後又產量暴增... 07/31 20:16
土鳳梨變搶手餡 採收就搶光
聯合報 2011/07/31 記者周宗禎／台南報導
纖維較粗、帶有酸味的台灣土鳳梨，因許多鳳梨酥業者認為是「最佳餡料」，在鳳梨酥銷
量暴增下，土鳳梨跟著鹹魚翻生，關廟等主產區土鳳梨每天出貨上萬台斤仍供不應求，還
有遊客慕名想買還買不到。
李姓農民說，俗稱「台灣土鳳梨」的台農1到3號鳳梨，因纖維較粗厚，且酸度較高，近年
在台農17號金鑽鳳梨等改良種鳳梨攻占市場後，產區逐漸減少，他原本也棄種土鳳梨，最
近會復種，是因與不加冬瓜餡料的鳳梨酥業者簽約契作。
近半年鳳梨酥因陸客團採購而熱賣，許多標榜不加冬瓜餡的鳳梨酥業者認為，土鳳梨是鳳
梨酥的最佳餡料，因此大量採購土鳳梨，關廟產區土鳳梨幾乎只要採收就被一掃而空。
關廟鳳梨承銷商吳吉雄說，昨天採收的土鳳梨較少約6000斤，都被六甲區的鳳梨酥業者訂
走。土鳳梨鹹魚翻生後，1台斤產地能賣超過10元甚至達15元，比現在非主產期的金鑽鳳
梨還貴。
南部盤商經常土鳳梨一天出貨上萬斤，農友笑呵呵；不過關廟區農會表示，各地農民見土
鳳梨利潤高又開始搶種，明年土鳳梨產量可能暴增數倍，呼籲農民不要一窩蜂種，以免供
過於求。
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM5/6496248.shtml
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