台南／瓦城泰國料理 台南開店優惠
【聯合報╱記者黃宣翰／台南報導】 2011.08.17 03:06 am
看好台南市的餐飲消費市場，「瓦城泰統集團」旗下的「瓦城泰國料理」和「1010湘」兩
家餐廳，本月18日將一同進駐新光三越西門店6樓營業。
瓦城泰統集團品牌總監吳丹鳳說，從8月18日至8月31日止推出優惠。兩家餐廳每天到場用
餐顧客，午餐前20名、晚餐前30名者可享單點85折優惠。午餐11點開始、晚餐下午5點起
供應。
「瓦城泰國料理」餐廳廚師，將泰國香料與食材融合，創造出多樣佳肴，如發揮醬料香味
與鱸魚鮮味的「檸檬清蒸魚」及「酸辣蝦湯」都是店內人氣排行榜菜色。
吳丹鳳說，其中每盤300元的辣炒牛肉，以手工刀法剁碎牛肉，保持嚼感，融入番茄酸甜
及香辣滋味，是熱門菜色。
「1010湘」餐廳人氣菜色「臭豆腐肥腸阿干鍋」，每鍋380元，選用大腸頭及手工天然發
酵臭豆腐，與香料熬煮入味，香辣有嚼勁。
另外，「1010湘」餐廳的「霸王魚頭」精選1.5公斤大鰱魚頭，淋上剁辣椒調味，嘗起來
鮮辣酸香。「神仙孜然肋排骨」經過滷、炸、炒手續，以40多種香料燉煮入味，經過高溫
油炸封鎖肉汁，讓肋排入口多汁嫩實。
http://udn.com/NEWS/FASHION/FASS13/6530755.shtml
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