[新聞] 台南媽祖廟剉冰 老客戶： 一吃四十年

[cuteElva (小欣)]

影音連結：
http://ap.ntdtv.com/b5/20111021/video/77859.html

【新唐人亞太台2011年10月21日訊】在台南六甲賣了近100年的挫冰，連個招牌都沒有，
「媽祖廟剉冰」是當地人給的店名。綜合挫冰一碗才30元，粉粿(台)、麵茶(台)、
米苔目、有十多種配料任你搭，百年冰品到底有什麼吸引人呢?帶你來瞧瞧。

好吃的剉冰讓在地老饕一吃就是四十年，也吸引不少年輕人前來，原來就是料多實在，
便宜又大碗。

剉冰攤的老客戶：「從十幾歲就開始吃了，大概四十多年了。(這裡的粉粿)比較有古早味，
從以前吃到現在味道都沒有改變。」

剉冰攤的老客戶：「這樣就知道我的年紀了，來了二十幾年了。通常都是吃綜合冰比較多，
一定要加粉粿。因為他的粉粿很好吃。」

剉冰攤的年輕客戶：「我們有老師就是請學生來買冰，就加醃製的楊桃。
這是比較重口味的就很夠味，吃比較清淡的就可以吃仙草、米苔目、紅豆。」

第四代老闆 毛應賢
「不用向(供應商)拿配料，成本可以壓低，配料都是自己做的，
冰品的價格就可以比較低，不用漲價。」

第四代老闆沿用留下來的木攤車，不但很吸睛，也讓人感受到親切的懷舊感。

第四代老闆 毛應賢
「我阿公以前是用擔子，但我爸爸接手後才改成木攤車。早上推出來晚上推回去，
就不用肩膀擔了」

剉冰攤的年輕客戶：「我們家以前的櫥櫃也是這樣的抽屜，就是用鐵片搭上去的。
很有古早味、懷舊感，如果連碗也是木頭的更好。」

老闆四點就起來親手準備配料，這是從1912年就沿用到如今的習慣，
這樣的堅持也讓店裡假日可賣出一千碗，讓許多民眾前來感受充滿古早味的剉冰。

新唐人亞太電視 曾進賢 謝淑芬 台灣台南採訪報導

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◆ From: 114.34.113.191
推 Tribute:推這家的麵茶(能吃的，可以另外點楊桃冰)^^
→ Tribute:冰店對面的麵店也不錯吃^^
推 Bennu:好遠~ QQ
推 reallocust:麻豆菜市場也有家老冰店加麵茶.是台南的剉冰吃法都習慣
→ reallocust:加麵茶嗎?  我自己不喜歡冰有麵茶味
推 laiisnotlie:這家電超棒的
推 olalaolala:4樓說的是龍泉嗎 龍泉我只喜歡吃他的粉稞冰
推 sorth:推我家鄉  這家是我回家的休息站之一  ^^
推 olalaolala:我回六甲拜拜固定早上吃淋羹豆菜麵 下午吃肉圓黑白切XD
推 reallocust:小時候吃到大沒記過店名,google一下是龍泉沒錯
推 theken:這間店超棒的  我也很愛這間  楊桃冰超好吃
推 payaso:推~我家鄉
推 iemilk:六甲鄉六甲村28號 附近＠＠？ 離我家要40分鐘車程ˊˋ
推 spacemouse:這間跟黑輪伯是每到六甲必去的啊...