[新聞] 美食老店再破舊也不修 老闆:神明有指示

[ohohseven (七七)]

http://www.ctitv.com.tw/news_video_c16v105655.html  (連結內有新聞影片)

【美食老店再破舊也不修 老闆:神明有指示】

主播:「台南市有兩間用餐環境看似不太衛生，但美味料理卻傳千里的小店，其中一間還
是許多美食節目都曾經介紹過的知名鱔魚意麵老店，老闆是以純熟的火候控制功力，炒出
香Q鮮甜的鱔魚，不過，這狹窄的店面，牆面都已被燻黑了，就有顧客建議說是不是應該
油漆一下，但店家說神明指示不能亂動，甚至還有民眾發現到有超大的小強，這老闆看了
也不介意。」

O.S：「老闆俐落的將新鮮鱔魚和蔥段、洋蔥丟進鍋裡大火快炒，鱔魚炒得恰到好處，嫩而
不爛香Q鮮甜，但好吃歸好吃，狹窄的店面似乎有點髒髒的。」

老闆：「我有問網友需不需要油漆？都說不用啊！(壁紙)壞了就壞了啦~ 」

(怎麼不補一補?)

老闆：「不用啦 ！麻煩啦！算命的有跟我講，說牆壁不能亂動。」

O.S：「看看店裡，牆面早已經被燻黑，壁紙也斑駁了，客人用的碗全放在水桶裡，工作
台上食材沒有加蓋，一旁的鐵條也佈滿了鏽斑，率性的老闆在炒意麵時，還會用小鍋蓋蓋
在麵條上，就像是連鍋蓋一起炒一樣。」

老闆：「要來買就買，不要買就算了。」

O.S：「這一間台南市區的鱔魚意麵老店，是很多老饕的口袋名單之一，曾經就有民眾走
進店裡時，發現了一隻超大的小強，他說老闆也看見了，卻絲毫不介意。」

老闆：「現在用這些貼一貼，哪會黑？你看會覺得很黑嗎？ 小姐？不會嘛！對不對？」

(會覺得裝潢還有衛生方面要改進？)

客：「不會啊，我覺得這樣很有味道。」

(為什麼？)

客：「比較像老店的感覺。」

O.S：「另外，同樣也是以率性環境聞名的這間骯髒麵，湯頭濃麵條Q，就算是緊鄰滿是雞
隻排泄物的殺雞攤，地板油膩膩，小小的店面總是擠滿一嚐骯髒麵美味的客人，對他們來
說，只要食物夠美味，用餐環境如何似乎不是那麼重要了。」


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※ 編輯: ohohseven       來自: 115.80.198.251       (11/25 15:54)
→ lewistsai:雖沒透露店名,但很明顯...
推 lupins:髒骯麵是鴨母寮菜市仔那間嗎？
推 cobras775:上次我朋友說來碗骯髒麵老闆就不爽了
→ Swivet:怎麼覺得中天黃鼠郎給雞拜年的的感覺...
→ Godkin:阿江炒鱔魚
推 n66:同樓上上 我也室說 骯髒麵 結果店家阿喪 說 沒賣 口氣不優
→ n66:被誤導說了不禮貌的話...
→ abyepi:某美食節目去報導這樣問也被罵，食用感想..似乎普普
推 k5a:「要來買就買，不要買就算了」
→ k5a:顧客有點骨氣都不要去買,他就不會這樣拿翹和肯改善用餐環境了
→ lewistsai:他的老客戶群又不是PTT版友跟觀光客
→ lewistsai:美食節目報導後觀光客大增,如果他真的在意,也不會到現在
→ lewistsai:都不重新整理店面了
→ lewistsai:還不願意整理店面(這樣講比較順)