推 ecomami:崇德市場附近也有一間素的炒麵炒米粉20元 好吃! 06/04 14:39
台南水仙宮邊的永樂市場裡，有一家專門在賣素菜的店家，一盤素麵或是炒米粉都只要二十元，雖然拌料都是青菜，但是老闆選用關廟麵和老醬油，讓素麵和米粉吃來一樣香噴噴的，培養出不少忠實的老顧客，說它是便宜又好吃。
老闆把米粉放入鍋裡，加入高麗菜和調味料，大火快炒入味，然是簡簡單的素炒米粉，但是老闆選用特殊的醬料，讓素米粉一樣有味道，而這鍋則是素炒麵，為了炒麵好吃，麵可得特別挑選用太陽曝曬過的關廟麵，才會Q彈有味道，炒好的素麵和米粉是自助餐區的主食，客人可以拿著紙盤子自己裝，裝滿一盤只要二十元。
而搭配一碗素菜豆腐羹，也只要二十五元，裡面有高麗菜、紅蘿蔔絲、木耳、豆腐等等，真的是相當營養豐富，老闆說他們開了四十六年了，即使店裏有開冷氣，物價又一直漲，因為做的都是老顧客的生意，所以他們還是不敢漲。在台南水仙宮菜市場裡的這家素食店，走平價經營的路線，讓上菜場買菜的民眾花個四、五十塊，就可以吹著冷氣，吃的營養又健康，也難怪老店的生意源源不絕。
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