蔡清欽/報導
台灣芒果打響國際名號，生產面積佔全臺4成半的台南地區芒果果農，因多數皆參與芒
果外銷供果園，擁有通過300多項農藥檢測、藥檢合格率達99.5％的高品質。芒果營養價
值高，食用100公克的果肉，就足夠一個人一天所需的維生素C量，坊間盛傳甜的水果熱量
高，台南區農業改良場說，自然完熟的芒果甜度約14到17度，每100克果肉僅含40到60大
卡，500公克果肉才相當一碗飯的熱量，比起其它食物的熱量算低，更何況水果內含的果
糖、葡萄糖等，都是相當容易消耗的熱量，加上芒果饍食纖維及維生素含量高，可輔助消
化代謝，熱量不易囤積
台南農改場說，台南地區的芒果預計在6月下旬後漸入盛產期，想嚐到品質佳、價格合
理的芒果，千萬要把握最佳「食」機，而夏日炎炎最消暑的良方，莫過於「冰鎮」鮮果，
或芒果冰品與優格，簡單的冰砂搭配芒果切丁，美味消暑且營養不流失。
http://www.cdnews.com.tw/cdnews_site/docDetail.jsp?coluid=112&docid=101943821
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