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◆ From: 114.36.3.71
【聯合報╱記者吳政修/後壁報導】
米糠與玉米都是飼料的原料,近日米糠、玉米一起漲,米糠從兩年前的每公斤6元漲到現
在10元,米商張柏亮說「米糠價格好,代表米價不好」,但米糠很營養,糙米外表就有這
層米糠,鼓勵大家多吃糙米。
芳榮米廠負責人張柏亮表示,國際黃豆、小麥及玉米最近都因美國熱浪,價格飆漲,玉米
目前1公斤是12.5元。
米糠與玉米都是飼料的原料,尤其魚飼料若沒有米糠,「魚會長不大」,國內米糠跟著玉
米價格漲價,米糠從兩年前的每公斤6元,已漲到現在的10元。
但米糠價格好,白米的市價就不會漲,因為米價已將米糠價計算在成本內,目前米價每公
斤約35元,漲不上去。張柏亮說,其實稻米多數的養分在米糠,有纖維、油脂等,糙米並
未去掉「糠層」,所以吃糙米很健康。