http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM5/7375014.shtml
【聯合報╱記者鄭惠仁／台南報導】
2012.09.20 04:02 am
「廚藝固然重要，但廚德更為重要。」台南市亞洲餐旅昨天舉辦新生拜師典禮及慶祝教師
節的創意料理比賽，校長書國範勉勵學生要有好的工作態度，並實踐到生活領域，成為德
行與廚藝兼具的餐飲專業人員。
亞洲餐旅依古禮舉行拜師儀式，由學生奉上束脩6禮，包括象徵謝師恩的肉乾、鴻運高照
的紅豆、苦心教學的蓮子、業精於勤的芹菜、早早高中的紅棗、圓滿自在的桂圓。書國範
收下後，授予餐飲科學生廚師帽、觀光科學生領結，並回贈習藝的武功秘笈，有刀具、食
譜。
書國範強調品德與態度的重要，「有好的工作態度與操守，必然會受到歡迎！」希望透過
拜師禮，讓學生記得老師教誨，時時刻刻保持良好工作態度。
除了拜師禮，還有班際創意料理競賽，每班以「茶香入菜」為主題，做出與茶香有關的創
意敬師料理，獻給導師當午餐。
全文網址: 亞洲餐旅 奉束脩古禮拜師 | 雲嘉南 | 地方新聞 | 聯合新聞網
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