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※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1K0mEVXq ] 作者: medama ( ) 站內: Gossiping 標題: [新聞] 新市唯一水冰店 賣了近半世紀 時間: Sun Aug 31 19:14:37 2014 1.媒體來源:cdns http://www.cdns.com.tw/20140830/news/nsxw/U91003002014082915322834.htm 新市唯一水冰店 賣了近半世紀  新市唯一的水冰店已近半世紀,老中青一路傳承下來。(記者張淑娟攝)  記者張淑娟/新市報導  賣了快半世紀的新市區西頭冰城,是新市唯一賣「水冰」的店,更是多數新市人共同的 記憶,尤其老人家最愛吃水冰,古早天氣熱,農夫們都是吃水冰加波蘿麵包過一餐,老農 們說,如此發明可說「會飽又會涼」。  新市區公所正展開老店巡禮,初估新市區約有十五家老店,將一一走訪探查,了解目前 經營的情形,其中已近半世紀的西頭冰城就在台江首廟永安宮附近,早期以永安宮為中心 點,分有東頭和西頭,冰城就在西頭,因此以西頭為冰店名,至今仍是老少都愛的冰店, 且還賣著最古早的水冰,口味有牛奶夾雜著桂圓、芒果和蔓越酸梅等,吃了清爽解渴,與 一般的剉冰不同,也與冰淇淋迥異。  老闆說,水冰與冰淇淋的外觀很相近,但兩者口感並不同,前者較能解渴,後者較甜膩 ;而製水冰,最早是用手工的,即不斷以手工翻攪,讓水冰擁有膨鬆口感,但製程的體力 負擔大,所以老老闆就花了當時五分地的價錢,買了一台機器製水冰,做起大批發來。  聽著老闆細述著古早的水冰生意,如今不只老人家回味,年輕人也愛吃水冰;店裡也同 時販賣七種口味的冰淇淋,生意超級好。公所人員表示,老店隨著環境改變經營生態,但 也不忘本,即使水冰成本較高,依然賣著,甚至還曾拿下當年台南縣冰店網路投票第一名 ,可說是新市之光。   2014/08/29 15:32 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.94.152 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1409483679.A.874.html
Rommel: 什麼是水冰 08/31 19:15
BILLYTHEKID: 就是水然後冰的 08/31 19:16
candyman0128: 新北市就新北市 甚麼新市= = 08/31 19:16
BILLYTHEKID: 台南新市啦 08/31 19:16
pf270801: 我還在想是新竹市還是台南新市 08/31 19:17
Vett: 小闕姓 08/31 19:18
Deltak: 水然後冰的不就冰水 08/31 19:18
kitakore: 3樓是想當簽名檔嗎 08/31 19:19
l8lcm: 水冰 好吃嗎?有台南人吃過嗎? 08/31 19:20
ffmuteki9: 3樓...... 08/31 19:21
YusaAoi: 3F= = 08/31 19:26
Raogo: xdddd 08/31 19:27
gahe: 3F... 08/31 19:27
pf270801: 簽名檔!GET! 08/31 19:27
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: medama (220.129.94.152), 08/31/2014 19:49:52
ncncaska: 新市人推一下,那我家應該也算是老店吧 08/31 19:53
wencolor: 還滿好吃的,很有古早味的冰 08/31 19:56
badblue: 新市幫推 十幾年前還算常吃~ 08/31 20:02
orange7986: 3樓到底.... 08/31 20:18
ontherun3325: 新市區? 那舊市區在哪? 08/31 20:21
poming: 3F 08/31 20:37
tccan: 新市的鄰居善化人也來推一下....... 08/31 21:15
kpower6: 有個地名就叫新市 08/31 21:27
alan0419: 同學家開的店,偷推一下 08/31 21:29
kakeruto186: 水冰吃起來應該跟雪綿冰很像吧 只是沒那麼甜 08/31 21:35
trusany: 真的好吃 ,但是越來越貴了… 08/31 21:51
tyf99: 跟榮中學同等級的出來了.. 08/31 21:52
hllopgirl: 3F.....可以默默路過就好的 08/31 22:02
truffaut: 很貴 08/31 22:17
stu87294: 一小碗50摳 08/31 22:20
sparkling214: 旗山香蕉冰(清冰)比較威 08/31 22:29
fenghoho: 在哪阿? 08/31 23:13
rollrock: 三樓不懂別亂噓,真瞎 08/31 23:49
cmukity: 請問n大家是開什麼的? 有空來去捧場一下 ^^ 08/31 23:49
gdrzcv: OP 3F... 09/01 00:21
andboypig: 感謝3f這麼關心台南 09/01 02:21
s91156: 3F超好笑XDD 09/01 07:32
i5403i: 這間從小吃到大超喜歡的! 09/01 07:38
remix1117: 三樓…… 09/01 08:15
akuma183: 插播一下 以前善化牛墟是最大的市集 在到牛墟之前 09/01 09:21
akuma183: 很多人會在新市休息 自然而然形成市集 就叫「新市」... 09/01 09:21
lverson614: 噓三樓。 09/01 10:02
StarHero: 3樓沒知識 去背火車站好嗎 09/01 20:11
a56566789: 三樓 … 09/01 21:32
flylay: 好吃. 都買大盒的比較多才80. 09/30 12:58