推 seashel: 這家好吃 10/05 21:04
→ hsimufei: 個人最推嫩雞 10/06 07:15
推 willie5930: 推 10/06 08:59
推 pingcloud: 這家還OK~ 10/06 16:18
【店名】魔法森林
【地址】臺南市安定區中榮里24號
【電話】06-5932690
【營業時間】二～四：11：30～14：00（晚餐僅接受團體預約）
五～日：11：00～14：00、17：30～21：00
【公休日】週一
【停車場】路邊停車
【可否刷卡】否
【ＷＩＦＩ】有
【最低消費】180元
【店家ＦＢ粉絲頁】魔法森林咖啡簡餐
【網誌圖文版】http://hsimufei.pixnet.net/blog/post/44281597
【內容大要】
（個人主觀感受，僅供參考）
之前在臉書上常看到好友或同事們常到安定區這間魔法森林用餐，評價都相當不錯，後來
換人經營後，大部分沿襲了舊制，只在餐點上做了些變動，不過人氣依舊不減。趁舍妹回
臺南，便一家子前往用餐。
啟程前已看過網路上對店家的介紹，也先查過地圖做足了功課，路途上更隨時開啟ＧＰＳ
導航，仍舊小小「迷航」了一下，正如朋友們打趣時所說，魔法森林確如其名被魔法保護
著，所以不太好找得到。
不過店家旁有棟類似地中海風的建築，是當地的調解委員會，也是相當醒目的地標。
招牌以大型枯木製成，上頭以可愛的字體標著「魔法森林」四個字，此外也有不少裝飾。
庭園廣場用了不少貓頭鷹的擺飾品，相當符合一般對山林祕境中貓頭鷹總帶著智慧與神祕
氣息的印象，而這些貓頭鷹裝飾都是Ｑ版的，更多了些親和力，不少小朋友開心地跟它們
合照呢！
在庭園的戶外用餐區享用餐點應該相當有ＦＵ，只是夏天時更要特別防範蚊蟲叮咬就是了
。
此外，為確保客人的用餐品質，店家屬於無菸檳餐廳。
走進店裡可以發現內部布置也沿用了外頭山林祕境的風格，裝飾仍以貓頭鷹與綠色植物為
主，連洗手間也相當具有特色。
室內用餐區四周採用大片玻璃，所以採光相當充足，觀察了天花板的樣子，個人推測餐廳
的前身應是個溫室吧！
座位大多以四人座為主，環境相當整潔寬敞，頗有居家休閒的感覺。順帶一提，店家有提
供ＷＩＦＩ唷！
用餐區旁的冰櫃放有店家販售的義式手工冰淇淋，口味相當多樣化，除了冰櫃上貼的三種
口味外，還有抹茶、芝麻及芒果等。用完主餐後可加購作為甜點來享用。
冰淇淋櫃上方公告著當日餐點搭配飲品，每日不定，當天提供的是鮮桔汁與紅茶。
在室內用餐區一隅展示著手工製作的皮革藝術品與手工製作的牛軋糖、餅，價位也大都有
清楚的標示，若不知價格也可逕自向老闆詢問。
老闆與老闆娘都相當親切，時而會與客人閒聊，因此得知老闆在接手餐廳前是位皮革手工
藝品的創作者，店內販售的作品都出自其手。個人覺得每樣作品都相當有質感，送禮、自
用兩相宜。
店家消費方式採填單後先至櫃檯結帳，最低消費金額為１８０元。
餐點部分提供鍋物、套餐、麵食、炸物、飲品與甜點等，鍋物、套餐與麵食類附當日飲品
，此外店家並提供有兒童餐。
首先是店家推出的新菜色──椒麻雞套餐。
套餐內容除了主菜及前述的飲品外，還有一碗白飯、兩樣副菜及一碗湯品。
當天副菜有三種：枸杞高麗菜、滷豆干丁與木耳絲炒蛋，隨機搭配。副菜品質頗佳，用料
實在且新鮮，除了滷豆干口味相對較重外，其他兩者很能吃出食材本身的美味。
當日湯品是味噌湯，味道清甜順口，裡頭還有為量不少的嫩豆腐。
主菜椒麻雞很有分量，以香菜、辣椒及黑胡椒作調味，雞肉相當具有厚度，外表酥脆，肉
質軟嫩富有肉汁，雖經油炸卻不讓人覺得過於油膩，連著底下的高麗菜一同食用更覺清爽
。醬汁部分甜中帶微酸，個人覺得可以增設辣度選擇，可兼顧喜好不同口味的客人。
古早味東坡肉用古早味醬油烹調而成，油亮亮的外表十足吸引人。綁著棉線，半肥半瘦的
五花肉吸足了濃郁湯汁，上層肥肉口感偏Ｑ彈而不是滷得軟爛的那種，下層瘦肉肉質紮實
，甜甜的湯汁更可以淋在白飯上，十足下飯。
朋友與網友們力薦的蔥燒嫩雞當然是我們必點的一道，果然名不虛傳。個人覺得作法類似
三杯雞，帶著濃郁芝麻香氣的醬汁包裹著一塊塊雞腿肉，佐以薑絲和蔥末調味，卻絲毫不
會覺得嗆口（個人對薑不太有愛），已被其甜味給中和。
這道主菜的醬汁也很推薦淋在飯上，非常好吃。
鍋類部分會提供一碗白飯、沾醬與菜盤，菜盤內容大多是天然食材，種類豐富且新鮮。
養生藥膳鍋一律使用雞腿肉，我們點的是人蔘枸杞鍋，人蔘和枸杞的用量很大方，在烹煮
的過程中，兩者的香氣不斷飄散而出，湯頭喝起來清甜帶點中藥材本身的微苦。
除了套餐及鍋類外，我們也點了朋友及網友推薦的幾樣炸物。
日式豬排略大於一個手掌大，外酥內嫩的口感佐以香甜濃郁的胡麻醬及新鮮脆口的高麗菜
絲很對我的胃口。
酥炸芙蓉豆腐吃起來很軟嫩，而且外觀非常完整，食用時不會一夾就散掉，蘸取所附的特
製沾醬更具風味。
魔法師拼盤是以檸檬雞柳條再隨機搭配其他炸物的點心，我們點的這盤是搭配北美薯條和
洋蔥圈。
雞柳條有五條，帶有檸檬微酸的滋味更顯開胃。
北美薯條也是網友很推薦的一道炸物，不論大人、小孩接受度都相當高。
剛炸起來的洋蔥圈熱呼呼的，口感鬆軟，也很不錯。
這道餐點附上蕃茄醬供沾用。
飲料部分我們點了兩杯鮮桔汁，另兩杯升級成了冰拿鐵與冰焦糖瑪奇朵來嘗鮮。
鮮桔汁表面浮著五顆小金桔，酸酸甜甜的，很清新解膩。
冰拿鐵是作成無糖的，上頭撒有些許巧克力粉；焦糖瑪奇朵也是無糖，其甜度來自焦糖。
兩種咖啡喝起來都不苦澀。
吃飽喝足後當然要來個飯後點心，於是我們各拿了一個義式手工冰淇淋，該商品做成獨享
杯包裝，口味很多樣化。
包裝上的兔子圖案十分可愛，杯身上標示著營養成分表及產品相關資訊。
打開杯蓋後可看到隨杯附上的用具，若沒有可以向老闆索取。
特別一提的是芒果口味的冰淇淋，在食用過程中，仔細看有時會發現其中的芒果果肉纖維
。
後來老闆拿了一些手工牛軋糖與牛軋餅讓我們試吃，牛軋內餡奶味香濃，當點心吃滿不錯
的。
走出戶外發現店家後方飼有小松鼠、鸚鵡及斑鳩，也吸引了不少小朋友來觀看，不過要小
心別靠太近，避免被咬傷或啄傷囉！
整體將人文與自然做了結合的環境真的挺特別，在此用餐有種在山林祕境吃飯的感受，餐
點方面也著實令人滿意，難怪朋友與學生們如此推薦，聽說晚上時更有魔法世界的ＦＵ喔
！
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