[食記] 板塊牛排(新市店)

[ctx705f (鍵盤小妹)]

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  台南郵遞區號3+2碼可至  http://tinyurl.com/axobsnr  查詢

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*店家資訊請置於文章開頭*
★店　　名：板塊牛排(新市店)
★地　　址：74442  台南市新市區中正路157號
★電　　話：06-5899295
★營業時間：中午11:00~晚上22:30
★公 休 日：

無音樂有圖有真相食記： http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/149226811


今天一家人純屬偶然地在新市找東西吃。中正路可以說是新市最熱鬧的一條街了，令我印
象十分深刻的是大量的飲料店，還有不知道為什麼更多間的鍋類。涮涮鍋、臭臭鍋、大呼
過癮...真是神奇的一條街。


原本打算去吃平交道義麵坊，但因人潮仍然坐滿店內作罷(約1925時)。尤其家母對於臭臭
鍋又沒甚麼興趣，便挑了板塊牛版來當作我們的晚餐。


店內氛圍熱鬧，一瞬間讓我有種到了熱炒店的感覺。進入用餐區的時候外面廚房的工作人
員會一齊喊『你好，歡迎光臨！』，馬上先爽度加分。


忘記拍菜單了，不過基礎的雞牛豬好像都是120元，稍微高等一點的板塊牛排則是180元、
菲力250元、最貴的肋眼300元，另外可以單點鐵板麵以及餐包。


奶油餐包雖然外觀看起來不太討喜，可是口感還是十分燙口，奶油量也不算少，家父還不
小心咬太大口，讓奶油爆漿噴到手上。


可以自取的玉米濃湯，稍微在大鍋攪一下還可以看到玉米粒和火腿丁在裡面翻動。湯的口
感有點過稠，應該是勾芡勾多了。但比起不勾芡，看起來像是蛋花湯裡面有玉米粒和火腿
丁的玉米濃湯，各位喜歡何者更多一點？畢竟玉米濃湯要濃，第一個就是用料要兇。自取
湯品的成本畢竟就在那邊，不能過於苛求。


我點的是板塊牛排，搭配的是黑胡椒醬。家兄表示他點的是七分熟，不過依照實際的口感
和切面(忘記拍了...)我猜可能在六分或者以下。雖然厚度不是說特厚，但是口感鮮嫩表
現還不錯。蛋則是太晚拿刀叉把蛋黃弄開...不然個人其實喜歡將蛋黃稍微摻到鐵板麵去
吃。鐵板麵的麵條有些許的綠色，可能是揉入了菠菜粉讓其更為健康，或者是只是人工色
素不得而知，但現場看起來的話，其實因為黑胡椒醬覆蓋的關係而顯得不太明顯。黑胡椒
醬口感偏重一些，還可以接受。如果需要依個人口味調整，自取區亦有醬料瓶罐可以取用
。


整體而言，以180來說並不算是特別的便宜，頂多算是中間可以接受。雖然可能是揉進了
菠菜粉讓其感覺較為健康，可是如果可以再加上一些簡單的三色蔬菜，可以讓整體的賣像
更好(但其實處理這種三色蔬菜也是另外一個課題)。家母點了魚排，據本人表示是鱈魚排
，但和她想像中的有落差，覺得不怎麼好吃，整盤讓她滿意的大概就是蛋XD......


但個人對於板塊的評價算是"可以回訪"的店家，稍微參考了一下別人的食記似乎對板塊的
評價也都不錯(但好像沒甚麼看到魚排)，看來板塊比較擅於雞豬牛這類肉品的基本盤嗎？


如果板塊牛排和位於六合夜市的紐西蘭牛排館讓我二選一~~~嗯，我可能會去紐西蘭吧？
不過其實也滿久沒有去回訪紐西蘭了，不知道最近幾年他的品質變化如何呢？

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推 yobi:對電腦來說還是CUP比較重要~_~
→ powernba:CUP.....   恩....
推 yogoyogo2006:CUP比較重要 沒錯XD
推 jack19931993:Cup是蠻重要的
→ elong:可能要等chobits開發出來電腦的cup才會受注目
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.117.113.57
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1404057458.A.3C6.html
※ ctx705f:轉錄至看板 Food                                         06/29 23:58
噓 stu87294:純噓店員服務不佳
→ ctx705f:我對店員後來的服務其實沒甚麼印象耶?願聞其詳
→ ctx705f:頂多讓我覺得有點奇怪的是這種鐵板牛排怎麼沒餐巾
→ wind6453:想知道服務不佳的問題+1
→ i5403i:我覺得店面裡面好臭....出來身上味道超噁...
噓 kisres:店員服務不佳+1
→ kisres:營業時間寫著到2:00可是明明才1:40左右就說不供餐了