推 jiern: 新市阿銘牛肉麵不錯 口味一樣 好像是親威 03/29 23:19
→ cherylsilent: 這間真的不好吃 03/29 23:26
推 hellstar: 覺得這家還不錯。口味見人見志，但環境乾淨，服務很客氣 03/30 02:10
→ hellstar: 。 03/30 02:10
地址：74449臺南市新市區華興街86號
電話：(06)589-7583
營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00，週一公休
每人消費：100元左右
消費時間：2017年3月
無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/340997472
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這次的晚餐是華興街上的牛牛廚房。雖然店家營業時間寫晚上9點打烊，但實際上可能晚
上8點半就開始準備打烊了，可以先問一下。店內的環境還算乾淨，也有自助櫃可以自取
環保餐具。牆上也有電視和冷氣及電扇，所以不至於悶。
桌子旁邊的牌子會寫著桌號，並且有打卡送蔥花蛋或者滷牛肚的活動，有興趣的可以參考
看看。
菜單。販賣的項目主要分為了炒飯和牛肉麵兩大系列，炒飯的口味也不少、牛肉麵則也依
照種類分成三寶、牛肉麵、乾拌麵、牛肉飯等等，另外其他還有一些小菜、咖哩飯之類的
，還有一些簡單的湯品。結帳採餐前結帳的方式。
店裡提供的飲料是冬瓜茶，雖然是涼的，但是甜度我個人覺得略甜。也可能是我沒在喝飲
料的關係。
再來是點的兩樣菜的合照，旁邊有一卡通當作比例尺。
首先是小的綜合牛肉細麵(90元)。綜合與全肉的差別在於綜合有筋，全肉則是牛肉塊。這
個細麵的口感實在有點過軟，幾乎是嘴唇一抿就可以弄斷的程度，個人喜歡口感比較Q彈
一點的。湯頭喝起來不像一般的紅燒湯頭，沒有印象中的厚重或者是辣味，反倒是單純地
比較甜一點，不知道有沒有放蔬果之類的。不過我個人是蔥燒or清燉派的，所以就沒有特
別喜好。牛肉塊的部分口感一般般，筋倒是煮得很爛。
再來是肉絲炒飯(50元)。以炒飯而言，牛牛廚房的肉絲炒飯香味較多來自於各種蔬菜的味
道以及上面的蛋酥，豬油或者肉絲的那種香味反而比較不明顯。雖然用料還算多而且米粒
也分明，但就調味而言不是我喜歡的那種感覺，如果菜香能夠減少一點讓蛋酥和肉絲的味
道一起的話我應該會比較喜歡。
結論。環境還算乾淨、店員也滿客氣的，還有可愛的小孩跑來跑去。消費其實並不貴，而
且份量也還不錯，但在調味上相對而言就比較不合我的胃口，吃完並沒有那種對到點的感
覺。就介紹給各位~
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