[食記][新市] 王牌日式炒飯，炒飯、丼飯

[ctx705f (鍵盤小妹)]

地址：74449臺南市新市區華興街17號

電話：[phone]

營業時間：10:45~13:30、17:00~20:45，週六公休

每人消費：100元左右

消費時間：2017年3月

無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/341029185

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這次經鄉民的推薦，就到了同樣是在華興街上的王牌日式炒飯吃晚餐。店內環境雖然光線
明亮，但是乾淨程度一般，總覺得地板有些水漬，桌面好像也沒有很乾淨的感覺。不過店
內已經開了冷氣這點很不錯，而且同樣有提供環保餐具。店內大約可容納30人左右，中央
是一條長桌，所以如果人多時可能就要和陌生人比鄰而坐，就看每個人習不習慣了。


菜單。菜單主要分為兩大類，炒飯以及丼飯。炒飯的種類同樣很多，而且價格區間也拉滿
開的。丼飯則有豬排以及其他如親子、牛丼等，整體選擇相當豐富。付費應該是採餐前結
帳沒錯，會這樣說是因為店門上雖然這樣寫但是又劃掉了，在我問『餐前結帳嗎？』的時
候店員的回答居然是『哦好啊』，讓我不確定到底是如何。


首先是自取飲料的冬瓜茶，一樣還滿甜的。不過其實後面點的定食附的泡菜很辣，中和一
下剛好。


原先看著菜單的價錢衡量了一下，想說這種價錢應該出不了多少東西便橫下心便點了兩份
餐點，端上來的時候瞬間讓我有點後悔。旁邊有一卡通當作比例尺。


一番思索後決定從肉絲蛋炒飯(60元)開始吃起，雖然那個高速炒飯讓我滿在意的。整個炒
飯的顏色較深一點，不過吃起來的味道很香，是屬於我喜歡的將肉絲、豬油等的香味和炒
蛋一起表現出來的那種，而且炒飯的米粒也分明。但有滿明顯的一點就是這炒飯實在油，
到最後甚至都覺得米粒本身可能被油沾濕了一些。


再來是醬燒厚切豬排定食(110元)。小菜雖然是冷的，但那個泡菜實在是辣，吃不習慣的
話後面的味覺會被整個影響。豬排的份量以這價錢來說相當實惠，而且肉質也相當不錯。
不過這個醬燒的調味個人吃不太習慣，以醬汁而言有點過於濃稠和甜了，導致直接吃會覺
得口味太重，但是拿來配飯吃又有點怪怪的。如果這做法的原型是類似勝博店的鍋膳的話
，即便單純吃醬汁會感覺到料酒的甜味，但是沾豬排或者配飯時味道是更溫和的。總而言
之不太合我胃口。味噌湯的味道並不是爛大街的淡淡甜味，大量的柴魚使這碗味噌湯的鮮
味及口感較足，喝起來還不錯。


總結。環境普通，但是丼飯定食類這樣的CP值個人認為相當不錯，炒飯的份量相對起來就
還好。用料相當實在，豬排本身也好吃，但這醬燒的口味個人吃不慣，炒飯也覺得太油膩
了些。如果想來吃安全牌的話，一般的乾豬排定食或者滑蛋牛丼應該會是很不錯的選擇。
介紹給各位~

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※ ctx705f:轉錄至看板 Food                                         03/30 22:40
→ Xaotic: 行動派
→ jasionsai: 全聯巷子那家是經典老店可以試試唷
→ ctx705f: 銘傳街?哪一間咧 我有空去看看
推 plum520: 他的蔥爆豬挺不錯~
推 evenpili: 炒飯我家都吃一廚
→ ctx705f: 剛剛去的時候說要打烊了QQ 如果8點就打烊的話我下班時間
→ ctx705f: 有點難吃到啊QQ
推 showbear: 炒飯我都吃東一