推 zorgYen: 這家好吃，cp值超高高高高～ 12/18 23:28
推 Enyagirl: 幫推，不錯吃 12/19 00:13
推 js85059: 我覺得還ok啦 12/19 11:37
推 maphe123: 讚，來善化只吃這家的牛肉湯 12/20 20:55
【台南善化區美食推薦】牛A牛肉湯!清燉牛肉湯，芥蘭，熱熱的喝，美食&元氣
食記分享-台南-牛A牛肉湯
圖文網誌:http://smith1113422.pixnet.net/blog/post/455892827
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店家地址:台南市善化區大同路384號
用餐日期:2016/12
店家電話:06-581-2387
營業時間:AM:09:30~PM:14:00 PM:16:30~PM:20:30
店家公休:周六
商品價格:
肉燥飯 20元
牛肉湯 80元
牛腩湯 80元
芥蘭牛肉燴飯 80元
PS:打卡送白飯或是魯蛋!!!
今天要介紹的是位於善化的牛A牛肉湯
善化最有名的是牛墟
簡單來說就是古代的市場
每個月只有固定的日期營業
鮮魚 水果 肉品 藝品等
在那邊都找的到
而早期新鮮的牛肉都會牛墟交易
因此造就了很多的牛肉湯店
隨著時代的演進
冷凍技術以及肉品業的進步
現在在其他時間及地點
都可以喝到新鮮的牛肉湯
善化的牛肉湯
包括了 牛A牛肉湯 阿春土產牛肉 258牛肉 旺成牛肉 福勝牛肉等
今天要介紹的是位於善化大同路的牛A牛肉湯
牛A牛肉湯是台南小東路阿牛牛肉湯的分店
店面小小的
但是給人的感覺很乾淨
價格也還算是合理
點完餐後
老闆會從冰櫃中
取出牛肉 秤重
然後馬上料理
速度非常的快
http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/670455243
http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/670455150
牛腩湯 80元
小碗的牛腩湯
牛腩肉給得非常多
採用清燉的方式
裏頭有菜頭 以及香菜
第一口給我的感覺是清甜的
有蔬果的甜以及牛肉的甜
喝起來很舒服
腩肉煮的非常的軟爛
http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/670455189
芥蘭牛肉燴飯 80元
份量有點少
調味很輕
沙茶的部分有點淡
不過肉吃起來很嫩
質感很完整
不會很零碎
芥蘭吃起來非常的清脆
一般會帶有點苦味
這邊完全沒有
不過個人覺得
調味與鑊氣再重一點
會更好吃
大家有興趣可以參考一下
喜歡的朋友歡迎來試試看
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