[食記][善化] 春芳牛肉麵 紅燒不油膩好吃三寶麵

[ken790307 (罐頭哲)]

店家名稱: 春芳牛肉麵
地址: 台南市善化區信義路172號
電話: [phone]
營業時間: 11:00~13:15、17:00~19:15
圖文網誌版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/339886253

文字版:

位於善化中山路一旁小巷的春芳牛肉麵，

看起來是個新開不久的普通牛肉麵店家。

而同事阿楠上次請人去家裡維修器具時，

老闆介紹說這間是兒子開的麵店，

強調原汁原味，連裏頭青菜也都是自家種的。


今天我們兩前來嚐鮮，

沒想到才剛中午裏頭就有不少的人，剛開八個多月左右的樣子，

店面相當乾淨舒適，連餐具也都非常衛生，

第一印象的感覺就相當好!


聽聞三寶麵是本店招牌，

上次同事前來已賣完吃不到，

這次趕緊先點碗三寶麵壓壓驚XD~

這的牛肉麵都是紅燒湯頭，

除此之外還有販賣台南善化相當有名的清燉牛肉湯，

但今天寫著停售就是了。



紅燒牛腱麵(小$90)(陽春麵)

小碗其實份量就相當的大碗阿...，

肉約有三~四塊且是大塊的牛腱肉。

這的湯頭雖是紅燒，

但與一般相比卻相當的清澈不油膩，

一眼望去連雜質都相對的很少，

喝起來相當的"清純"甘甜!



不免俗的有酸菜可以取用來添加風味，

但會建議先嚐嚐原味湯頭再來加上酸菜；

個人很喜愛這樣的湯頭，相當好喝~

喝完整碗也不讓人覺得油膩太鹹；

且一旁還有茶飲可以免費喝。

今天來剛好就遇到修器具的老闆，一桌一桌發給每人一顆水果，

讓人覺得很有人情味啊XD!!!

剛好飯後一顆水果有益身心健康~ 賺到啦XD



紅燒三寶麵(小$130)(陽春麵)

傳說中的厲害限量三寶麵，裏頭的料多的嚇人!!!

整碗應該有七八塊肉塊.......

三寶麵的餡料有牛腱、牛頰、牛筋，

每塊都給的相當大塊非常大方。


肉吃完一塊接著一塊，

也難怪大家來會一直想點三寶麵，

這價位與一般牛肉麵店相似但肉卻多了一倍以上!

根本是來吃肉喝湯而不是吃麵的概念~


這次用餐給人的感覺相當的好，

不僅環境乾淨衛生、有茶飲可以喝而牛肉麵表現又相當的不錯!!!

目前變成我心中善化新市第一名牛肉麵店~~~


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推 abigbird: 推！下次去試試
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推 calculus9: 推這間
推 how0915: 一般麵就是扁麵嗎？那拉麵是哪種有吃過的人嗎
推 qwer1988: 拉麵就是直直的圓形的那種 圓柱體拉麵 我比較愛她的陽春
→ qwer1988: 麵
推 blueeye2266: 應該是他兒子開的
※ 編輯: ken790307 (218.164.9.56), 02/20/2017 22:58:04
→ ken790307: 後來改了 忘記這邊還沒改XD 拍謝
→ how0915: 感謝Q大。。
推 Tatsuko: 這家不錯吃，店內也乾淨
推 okbown: 這家好吃但份量有點少
推 jcgood: 樓上你跑錯間了吧!= =  這間份量很多耶!
推 pungsoq: 推這間的牛筋！