→ all115104: 下次我要坐在那邊吃 上次帶回家吃整個軟了... 05/10 21:21
推 yc851216: 這家好吃！ 05/10 22:42
→ a2638829: 推 很特別的口味 05/11 01:19
→ willbe1126: 炸的真的是帶回家就容易軟掉，在那邊吃現炸熱熱還不 05/11 09:40
→ willbe1126: 錯 05/11 09:40
餐廳名稱： 福慧中藥臭豆腐
店家地址： 台南市善化區中山路188號
店家電話： 0980-658-319
營業時間： 禮拜一至日 15:00-20:00
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圖文並茂版:http://ketty731.pixnet.net/blog/post/458498045
上次吃了朋友介紹善化中山路上的無名臭豆腐店
才發現原來善化中山路上就有好幾間臭豆腐店!!!!!!!!
總覺得臭豆腐店給人一種愜意悠閒下午茶的感覺
因為總在假日或是在旅行的時候
才會去吃上一盤好好的品嘗品嘗
這間福慧中藥臭豆腐店是看批踢踢推文的介紹
又剛好在個打完壘球下午覺得肚子很餓
在中山路上來來回回猶豫吃什麼的時候
就看到這間立馬想到是很深的口袋名單
福慧中藥臭豆腐是個不大的攤車
而騎樓有著些許座位，位在一個轉角
算是起眼，但有時候騎車咻的過去難免不會注意到
店家販售臭豆腐有著中藥以及鹽酥的選擇
還可以點上綜合盤(臭豆腐、香豆包以及脆豆腸)
也都可以單點
不僅僅這樣還有臭臭鍋以及鍋燒系列
以這樣攤車來說算多樣化的選擇
而臭豆腐的部分都是素食者可食用的喔~
綜合盤(臭豆腐、香豆包以及脆豆腸) 60$
想說沒吃過香豆包以及脆豆腸，就點上個綜合盤
臭豆腐的部分有著三塊
是比較白皙乾淨的外表，沒有油耗味
每個臭豆腐都戳上一個洞
可以看到裡面有著滿滿醬汁
外層是酥脆的，但可以再酥一點
而內層是軟嫩的，有著豆香味
店家也可以切成小塊會更有酥脆感
但搭配醬汁整體來說是不錯的
不過好像沒有感覺到有什麼中藥的味道
香豆包以及脆豆腸
香豆包炸個很酥脆，口感是比較有嚼勁的，讓人蠻愛
些許胡椒搭配，椒香搭配豆香還有那口感真的不錯
脆豆腸外層也是酥脆
但中間是微脆微脆的不韌
比起豆香包的酥脆口感還多了點脆口
店家的泡菜不會太酸，酸度剛好，而脆度也夠
炸的酥脆的綜合盤搭配泡菜很得宜
喜歡辣的可以添加店家的自製辣椒
也是有對外販售整罐的喔
辣度很夠整個很香
店家營業時間從下午的兩點半到晚上八點
算是販售時間頗長的
不管是下午想吃還是晚餐的搭配
甚至晚餐後的嘴饞都很適合
有機會來吃看看鍋物的部分~
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