[食記][善化] 楊氏鹹酥雞

[willbe1126 (獅子)]

店家名稱： 楊氏鹽酥雞
店家地址： 台南市善化區中山路185號
店家電話： [phone]
營業時間： 14:45–00:00(禮拜五公休)

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圖文並茂版:http://ketty731.pixnet.net/blog/post/457486817


雖然說消夜吃鹹酥雞是件非常罪惡的事情
除了吸收過多熱量對於身體健康也是另外一種考量
但相對來說鹹酥雞又是一種非常紓壓的食物阿
吃上一口就讓人覺得好幸福啊
不過真的不要太常吃倒是阿
時常要用意志力去跟鹹酥雞對抗也太讓人崩潰了......

來到台南善化，這裡算是半個家的概念
打算吃鹽酥雞來感恩這禮拜又過了，有個美好的小周末
朋友推薦了幾間鹹酥雞，說了各別的特色
我們最後選了這間「楊式鹹酥雞」
因為朋友提到關鍵字「手工芋丸好吃!」、「杏鮑菇好吃!」
好(拍案決定就吃這間)


楊式鹹酥雞從下午兩點就開始販售
大概是遇過最早開的鹽酥雞店了.......
大概是一個下午也可以吃的概念
不過總覺得這種東西就是要留到消夜吃才叫做爽快XDDD

有著大的店面，比較晚過去的時候善化的熱鬧中山路幾乎比較暗
但看到這樣明亮的店面就知道是楊式鹹酥雞!!!!!!!!!
另外一邊有著泡飲料區，店家也有再販售飲品的部分

而只要買鹽酥雞超過一百元就有贈送冷飲
紅茶、綠茶以及麥茶三選一
是說買鹹酥雞這種東西很難不超過一百塊吧
隨便夾夾就是兩三百元起跳的價格阿........
品項的部分還頗多的
雞肉以及各式雞內臟，還有許多食材
還有好幾種菜，價格上都算是不貴但每份的量比較少就是
多種食材自己夾取
朋友推薦的手工芋丸!
第一眼就是在找尋他，推薦的來吃看看

鹹酥雞30$、魷魚30$、杏鮑菇30$
雞屁股20$、手工芋丸一顆5$、四季豆2$ 共125$
不過整體分量是有點少
所以吃起來還真的有點捨不得吃太快的慢慢吃

雞屁股一串20$ 四顆
炸的酥脆外皮，裡面的嚼勁還不錯

手工芋丸 5$
外Q內香軟，有著芋頭濃郁的香氣
是鬆鬆軟軟綿密的感覺
但還是覺得鹹酥雞吃甜的有點不習慣哈哈哈
(完全個人問題)，不過是不錯的

杏鮑菇 30$
切成正方形的小塊，口感有點意猶未盡，是沒有到很驚艷倒是

鹹酥雞 30$
鹹酥雞的外皮不會炸的太老硬也不會太厚，裏頭的雞肉也不太柴
店家有附贈九層塔以及蒜頭
但份量也不多，兩個人捨不的吃得很慢
店家也有外送服務喔，也可以先打電話點餐再過去拿取

鹹酥雞完全是台灣的獨特特色
在每個城市每個巷弄中都有著不少這樣的店家
位在善化熱鬧的中山路上楊式鹹酥雞
店面頗大買超過一百塊還有贈送著飲品
價格上不貴但就是份量有點少就是
而多選擇食材真讓人有時候陷入選擇猶豫當中
雞屁股的酥脆嚼勁
還有手工芋丸的鬆綿香氣，還頗讓人留下印象~


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推 chenyanjhong: 之前都吃這家的鹹酥雞，但過年期間去買，吃到先炸好
→ chenyanjhong: 放著的冷雞排，有點失望
→ willbe1126: 整體是覺得有些好吃有些普通
→ pingcloud: 這家真的份量有點少
→ pingcloud: 我會建議吃脆麵雞排那間
→ willbe1126: 份量真的少少的嗚嗚，好下次吃看看脆麵那間！
推 VULPIG: 比較推巧味