[食記][善化] 古早味 大腸尬香腸

[reesion (阿湯哥)]

餐廳名稱：古早味 大腸尬香腸
詳細圖文介紹：http://www.tainanlohas.cc/2018/01/blog-post_27.html
消費時間：2018年/1月
地址：台南市善化區中華路與中山路口
電話：無
營業時間：18:30 - 23:00
公休：不定
每人平均價位：100
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：23°07'57.2"N 120°17'22.3"E
停車：普通（路邊停車）

最近因為工作的關係常跑善化，晚餐時段大多去香夫子吃碗牛肉麵或牛肉燴飯，
然後配一杯一等涼冬瓜茶。不過今天因為忙到比較晚的關係，
想去的正餐店家都已經打烊，於是在善化市區晃了晃，
發現在中山路南傳鮮奶茶坊前有個小攤車賣著黑輪、香腸，
於是就在這邊一併解決了晚餐+消夜的問題

因為沒有注意到這個小攤車，問了一下老闆表示也擺了有一段時間了。
除了晚上與消夜的時間外，白天有時候也會擺在台19甲、進學路附近
https://goo.gl/p4kqQW

雖然這個小攤子賣到11點半，但我們抵達時也快11點了，
大鍋中的關東煮料也所剩不多，看上去生意量應該還不錯
https://goo.gl/gRxmEx

值得一提的是，這裡的湯底一撈起來還看得到整片大骨在其中，用料上感覺頗用心
https://goo.gl/48w3gw

黑輪攤都可以無限地喝湯，
而這大骨熬的湯喝起來濃郁中帶著清澈感，一不自覺就多喝了兩碗
https://goo.gl/prBxPr

烤台上，我們叫了兩副大腸尬香腸
https://goo.gl/YsUCZF

我邊拍的同時，老板很自豪地介紹他們的大腸都是用正港豬大腸來製作
https://goo.gl/CHPnS6

第一盤是黑輪、米血以及魚板，雖然看上去煮了有一段時間，
但吃起來不會太軟爛
https://goo.gl/84bF1c

大腸尬香腸/兩份，還附了大量薑片與蒜頭
https://goo.gl/6JDWUt

插一片香腸+大腸，然後兩片蒜頭，吃起來真是相當對味
https://goo.gl/5n2DPu

第三盤是混合的關東煮，有魚豆腐、生腸、肝連、小腸、
白蘿蔔與豬皮。整個吃下來約兩百元左右，還打包了一些回家呢
https://goo.gl/VpSaqs

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推 gn00705598: 看起來不錯 推薦廟口前那一家也很好吃
推 magicpd1983: 照片中竟然把 隱藏的美食  炒飯部屋 入鏡了  QoQ
→ magicpd1983: 黑輪其實要好吃 醬料 很重要....一般都只用調和醬油
推 tk5732: 樓上 炒飯部屋好吃嗎？！很好奇哈
推 kissmemore: 現在太多工廠製的化工黑輪米血在市面流串
→ pingcloud: 皇聖炒飯不錯啊
推 magicpd1983: 炒飯部屋 = 皇聖食堂 = 好吃
※ 編輯: reesion (175.182.103.106), 01/29/2018 20:17:43