[食記][楠西] 文川梅子雞

[reesion (阿湯哥)]

餐廳名稱：文川梅子雞
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.cc/2017/02/blog-post_5.html
消費時間：2017年/1月
地址：台南市楠西區灣丘里梅嶺29之2號
電話：[phone]
營業時間：9:00 - 19:00
公休：無
每人平均價位：250
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：23°10'53.8"N 120°33'30.3"E
停車：方便（前方公有停車場）

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每年到梅嶺除了可以賞梅與健行之外，另一個重頭戲當然就是在地的梅子餐廳，
像今天要介紹的文川梅子雞就是伍龍步道前的熱門店家之一。
不管是冬天的梅花季，或是夏天的螢火蟲之旅，這裡往往都是滿滿的用餐人潮
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站長第一次吃文川是多年前來看螢火蟲的時候，
還記得那時候我們一行人6點左右才到梅嶺，
先到文川吃飯後才準備要上去看蟲。
那時服務的阿姨還以為我們是了下山才來吃，
後來得知我們才要上山相當驚訝的說：「七點後螢火蟲都回家睡覺啦！」
果不其然，吃完飯再上去伍龍步道時，只看到稀稀落落的幾隻蟲....
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文川餐廳的邊邊有開花的梅樹，這在梅嶺並不少見，
因為大部分的店家都會刻意種幾顆梅樹來攬客順便當成看板招牌
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餐廳中間有個噴水池，讓小朋友的目光都被吸引了過去
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菜單，主要提供雞肉類餐點，其中不少都有使用梅子入菜。
當然，也不是說來梅子雞城就一定要吃到梅子料理，
但如果沒有點到感覺就與一般土雞城的差別不大了
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菜單背面是訂桌的合菜，
有趣的是底下寫著AM11:00 - PM2:00不要點菜單上沒有的菜，
意思難道是其他時間就可以自選料理方式嗎？
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入座後店家會先送上梅子茶，喝起來酸酸甜甜的相當清爽
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桌上還有很夠味的辣椒醬，好像也有對外販售
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白飯是免費的模式，可以無限續碗
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高麗菜 NT. 0，每一桌都有的招待，可能是那陣子菜價跌破谷底的關係吧？
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脆竹 NT. 100，清炒的冬筍，吃起來是甘甜的味道
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龍鬚菜 NT. 100，龍鬚菜是山產店常見的熱炒菜類，
但其實它並不是一種青菜，而是佛手瓜的藤蔓嫰芽，
因為外型宛如「龍鬚」般，因此被稱為「龍鬚菜」，
吃起來清脆嫩滑深受不少人喜歡
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三杯杏鮑菇 NT. 150，吃起來很有水分，
三杯的味道並不重，而是帶著九層塔香氣
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梅香豆腐 NT. 150，裹粉稍微過油的嫩豆腐，
淋上以梅子醬與菇類燴炒過的醬汁
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醬汁吃起來帶著甜味，梅子的香氣十足，是一道相當順口的在地梅子料理
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薑黃雞（小） NT. 350，用當地種植的薑黃來入菜，上桌時香氣撲鼻而來
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雞肉煸的非常入味，吃起來也不會太乾，非常下飯的料理
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豆乳雞 NT. 350，豆乳味沒有很重，只帶著淡淡的清香，
雞肉炸得火喉也相當適中，連不愛豆乳雞的站長也吃得不亦樂乎
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蛤仔雞（小）NT. 350，很多人一定會問為什麼沒有點招牌梅子雞湯？
我都會回說：「剛健行完喝清淡點好」。
如果出發行前來用餐，我就會點梅子雞了
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蛤仔雞湯肉給的相當大方，除了蛤蜊之外，
還放了不少蒜頭與薑片，冷冷的天喝起來相當舒暢
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※ 編輯: reesion (175.180.201.133), 02/05/2017 20:02:05
推 all115104: 梅醬豆腐推推 梅嶺的梅子料理真的其他地方吃不到這麼深
→ all115104: 的梅味 超好吃
推 kay0111: 我去梅嶺也都只吃文川d(^_^o)
推 ctx705f: 我們之前也是去吃文川 點了梅仔雞火鍋 那個味道我真的完
→ ctx705f: 全不行 我喝第一口的感覺就是要選"好酸""好甜"一個叫出來
→ ctx705f: 然後每一口都是這種酸甜到炸的感覺 什麼雞肉啊 菜啊 味道
→ ctx705f: 完全吃不出來 整鍋味道都被毀光的感覺
→ all115104: 呃…那個就是梅子味吧？覺得有點像脆梅的味道
→ ctx705f: 好吧 那應該是我和這道菜無緣
推 cue: 我超愛！
→ Redon: ...阿就跟你說妹子料理了不酸怎麼會好吃呢
推 eric791112: 文川好吃，今天被朋友帶去吃第一家，天阿那啥梅子雞..
→ eric791112: ...
推 mystarlove: 很好吃，喜歡梅子雞
推 faalihsy: 我喜歡好酸好甜的…艸（遮臉） c大根本讓我生火！
推 ismark2000: 超級喜歡文川，吃完打包加湯回家加菜再煮還是很好吃