Fw: [食記][新化] 葉麥克炸雞(原太子宮藥膳鹹酥雞)

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作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 台南 葉麥克炸雞(原太子宮藥膳鹹酥雞)
時間: Sat Jul  1 09:48:13 2017

  餐廳名稱：葉麥克炸雞(原太子宮藥膳鹹酥雞)
  消費時間：2017 年/ 5 月
  地址：台南市新化區忠孝路116-1號
  電話：[phone]
  營業時間：14:30~18:30
  無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/117387194
  每人平均價位：80
  可否刷卡：不可
  有無包廂：無
  推薦菜色：雞腿、腿排
  官網：略

 =====我是分隔線======

幾年前我頭次來台南玩，當時住在赤崁商圈，問台南朋友美食推薦，
他竟然推薦我去買巧味鹽酥雞，且我還真的大老遠跑去買了XD
這一吃也開始找起各地的特色鹽酥雞，
後來高雄的朋友推薦了我太子宮藥膳鹹酥雞，跟我說多好吃多好吃，害我想吃的心癢癢的
。
口袋名單放久也漸漸忘了，沒想到隔幾年後發現『葉麥克炸雞』已經搬家了，
這次來台南我決定直奔新化來試試看到底有多好吃！

可能因為人潮太多，『葉麥克炸雞』不只是一個炸雞攤，
新地址還搭建了一個鐵皮屋，大家排隊不用曬太陽也不用排到馬路上。
價格上除了雞翅，台北一些市場炸雞有差不多的價位之外，其他都約略比台北便宜5~10元
，
看板上除了價格之外，也貼心叮嚀炸雞類淺嚐就好，不宜過量。

從一早就沒吃早餐的我，
從台北開車到台南來剛好2點半左右，本來就餓了，越聞越餓，
前面的客人幾乎都買不少，老闆三個鍋子輪流出爐生意好到誇張！

雞腿、雞塊
這兩樣口味上幾乎一樣，雞腿跟雞塊兩個搭起來就剛好是一支完整的大雞腿。
外皮不僅酥且相當脆，吃起來一點也不油膩，
從外觀來看似乎乾一點，但那是色澤跟灑上調味粉的關係，
其實雞肉吃起來一點也不乾澀，還挺鮮嫩多汁，
藥膳味老實說我沒感覺，但調味真的挺重，配上無糖茶或者啤酒會超級過癮！
這兩樣算是個人推薦必點！

鹽酥雞、雞屁股、炸雞胗
鹽酥雞的沾粉跟雞腿又不一樣，但醃製一樣相當入味，
雞屁股吃起來油香好吃，
倒是一般少出現在炸物的雞胗，這天特別點來試試，但我個人沒這麼喜歡。
雖然不至於到難咬，感覺上乾了些。
我知道不少人推薦這邊的地瓜，但個人不吃地瓜只好直接PASS。

淺藍色的鐵皮屋其實相當好認，路邊也停滿車都是為了買『葉麥克炸雞』。
平日過來的話臨停應該還行，如果假日我建議遠些有停車場，別為了美食造成當地朋友的
交通負擔。

『葉麥克炸雞』的不遠處，我也發現一攤挺有人氣的燒餅攤引起我好奇，
這天炸雞吃飽了，有機會再買來試試囉

後記：
整體來說，『葉麥克炸雞』的口味很重，相當合我胃口，
但重口味吃起來容易口渴，建議可以買杯飲料搭配，
且為了健康，炸物類真的也是淺嚐就好，分享給大家！

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※ 轉錄者: leafphoto (180.177.36.125), 07/01/2017 09:51:51
推 all115104: 真的吃完超渴
→ mason1025: 哪一家炸雞吃完不會渴？
推 lin1108: 一直想吃但是都沒機會吃到！下班就賣完了
→ paulerica: 這家真的是名大於實
推 flyingfish71: 覺得不貴口味也不錯，只是吃不出藥膳在哪XD
推 salutelin: 不會啊 我覺得真的好吃
→ frioandy: 名大於實+1
推 avrillove: 舊店址時吃過三次 覺得好吃 但真的不能吃太多
→ b0364864: 我家附近 平日下班經過沒什麼人
→ b0364864: 排個5分鐘就有 反之假日.. 大概一小時要喔
推 yulymoon: 老闆就直接跟你說淺嚐就好了 炸的原本吃多了就會口渴
→ ms0204192: 請告訴我哪間炸雞吃完不會口渴的XDDDDD
推 argoth: 主要就便宜，調味略鹹，適合配酒和飲料
→ argoth: 我都買來當晚餐配菜
推 saedn: 好久沒吃了!!  不知在那邊 囧
推 sj617093: 之前吃覺得不錯，巧味超難吃
推 hua210472: 上去二寮看夕陽都會買來吃 雞肉+地瓜薯條=NT$50
推 henry10295: 真的普通可是不貴