Fw: [食記][新化] 新化市場煎年糕

[kudos12 (cly)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Sfu7jIF ]

作者: kudos12 (cly) 看板: Food
標題: [食記] 台南新化-市場煎年糕
時間: Sat Apr  6 00:27:22 2019

   餐廳名稱：金龍飲食店、金水冷飲部
   消費時間：2018年11月
   地址：台南市新化區信義路229號
   電話：[phone]
   營業時間：上午至中午
   每人平均價位：15-50
   可否刷卡：否
   有無包廂：無
   推薦菜色：煎年糕

部落格圖文並茂網站版：https://wp.me/p16j6G-4S0

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逛市場的基本採買外是生活需求，而順道尋找市場裡的點心攤則是生活玩味，為逛市場一
事添加幾分樂趣

這次要介紹則是在新化市場裡，一間販售點心、甜點的攤位

https://kudos12.files.wordpress.com/2019/04/sam_6942.jpg

這間金龍飲食店與金水冷飲部是同一家店， 金龍主要販售年糕、發糕等傳統糕點類，金
水則是仙草、愛玉或些剉冰配料等。不過本同一家族也沒分這麼細啦

而除了上述點心外，這裡最特別的便是現場「煎年糕」

https://kudos12.files.wordpress.com/2019/04/sam_6934.jpg

將等分年糕依序放在大鐵盤，放點油持續的煎，直到外皮略酥，內裏開始軟化，準備翻面
啦

https://kudos12.files.wordpress.com/2019/04/sam_6941.jpg

攤位大姊以叉子依序將年糕翻面繼續煎，待兩面皆一致焦酥後，便是一塊外酥內裏軟的煎
年糕

這裡可以沾抹花生粉來增加年糕的口味，或是你忠實於原味年糕，或是兩者皆想感受，這
裡都可以選擇

你愛哪種味道，等你來新化市場品嘗看看就知道！
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推 error123: 超喜歡煎年糕！
我也超愛的
※ 編輯: kudos12 (36.224.120.167), 04/06/2019 22:25:36

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: kudos12 (36.224.120.167), 04/06/2019 22:27:26
推 all115104: 好傳統的點心 看起來就超好吃!!
推 smallwhit317: 從小吃到大 真的好好吃
推 goodser456: 他後面那間賣米糕.肉羹也不錯，最近應該是賣潤餅