[食記][仁德] 阿賢羊肉（新址）

[reesion (阿湯哥)]

餐廳名稱：阿賢羊肉（新址）
詳細圖文介紹：http://www.tainanlohas.cc/2017/06/blog-post_17.html
消費時間：2017年/6月
地址：台南市仁德區中正路二段1247號（清寧宮廟口）
電話：[phone]
營業時間：16:30 - 4:00
公休：無
每人平均價位：150
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：22°58'16.9"N 120°15'05.5"E
停車：普通（路邊停車）

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仁德中正路二段上的清寧宮前有一個小型的美食街，
樂活台南曾經在2015年時介紹過這裡的阿賢羊肉，
但2016年我們想再訪並介紹其他店家時，卻發現這裡正在大興土木，
大約要年底才會陸續完成。不過，阿賢羊肉裝潢的時間比較久一些，
一直到2017年的1月初才順利重新開幕。

新的阿賢羊肉從最外面的位置移動到了最裡面，
變成了最靠近清寧宮的店家，但上門用餐的饕客依然絡繹不絕
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變更後的店面雖然少了後段的區域，但整體空間更寬敞也更明亮。
也因為營業到凌晨四點的關係，不少想吃宵夜的人都會來這裡外帶
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醬料區，首推醬油膏加豆瓣醬，吃羊肉時必備的沾料。
一家羊肉店再美味，少了豆瓣醬的點綴，似乎就無法達到最高點
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菜單，與舊址時大同小異，有各種炒法的羊肉、
炒飯、炒麵、火鍋以及多種湯品
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詳細的價目表與點菜單
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涼拌羊肚（小）NT. 120，汆燙過的羊肚加入了小黃瓜切段，
再淋上醬油膏以及灑上一些薑絲。吃起來油膏的味道偏甜，
而小黃瓜與羊肚則是清爽的口感
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炒羊肉（小）NT. 100，羊肉店常見的經典羊肉炒青菜，
吃起來肉質很嫩，口味上則偏重沙茶
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麻油羊肉（小） NT. 120，以薑片與麻油煸炒的羊肉料理，
吃起來麻油香氣很夠，也沒有什麼苦味
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炒羊肉米粉 NT. 70，以沙茶羊肉為底的吵米粉，
份量頗多，可以供兩個人一起當主食沒問題
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米粉充分吸收了湯汁，吃起來滿滿的羊肉香
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羊肉炒飯 NT. 70，現場最多人外帶的餐點，
口感上偏濕潤些，但飯吃起來十分入味
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羊肉火鍋-帶皮（小）NT. 450，外掛羊大骨 NT. 30/枝，
本來考慮要一人一碗湯，但後來覺得有些麻煩，就直接點了火鍋。
鍋內除了帶皮的羊肉與外掛的羊大骨外，還放了豆皮、高麗菜等配料。
火鍋的湯頭是當歸底，喝起來沒有濃厚的中藥味，還帶著一絲絲甘味
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紮實的羊肉塊
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連皮帶骨的羊肉
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羊大骨帶著邊帶著一些筋肉，骨漿可以用吸管吸出來
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另一個角度看羊大骨，滿滿的骨邊肉可是不少老饕們的最愛
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其他餐點的部分，因為與2015年拜訪時大同小異，
可以參考樂活台南舊版的阿賢羊肉文章：
http://www.tainanlohas.cc/2015/02/blog-post.html

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推 yadogdog: 很愛吃他的羊肉炒麵
→ reesion: 羊肉炒麵：https://goo.gl/ytCB2p
→ reesion: 但我還是覺得米粉厲害 XD
推 dp44: 他們家的羊肉清湯很棒
推 grandzxcv: 羊肉還有旁邊的吳家，比較推薦哪間呢？
推 smallkei: 推吳家 常去吃
推 abc2392561: 吳家裝修後，感覺味道都變了。而且不能加10塊飯...只
→ abc2392561: 能直接買大份，很不方便
→ reesion: 吳家我也有謝，可以參考
推 rename123: 喜歡這間
推 jc19941228: 阿賢羊肉燴飯超級難吃，其他就很不錯都跟吳家輪流吃