[食記][歸仁] 中一豆花

[bzzuzz (油滋滋)]

餐廳名稱：中一豆花
地址：台南市歸仁區中正南路一段114號
電話：[phone]
營業時間：11:30~22:00
公休：星期日
每人平均價位：35
本篇網誌:  http://much50mei.pixnet.net/blog/post/438795595

五十咩最近在歸仁走跳，為五十咩的美食清單另闢一個新天地，當時在歸仁一大養生麵館
吃完後，還想再來點甜的，四處在周邊繞繞後，想說隨便踩一間店家，沒想到亂踩竟然給
我押到寶，一整個超合五十咩胃口的說，日後還再訪好幾次。

中一豆花是一間位於歸仁圓環附近，外觀看起來不怎麼起眼的店家。
( https://goo.gl/MM3wM6 )

店內沒有太多座位，印象中大約3張四人座位的桌子吧，因此店裡大多是外帶客為主。
 ( https://goo.gl/s8aC9q )

店內菜單是2015年10月拍的，整體價位不高，還可以加大(+10元)。
 ( https://goo.gl/I6ujoM )

初訪時有問老闆花生的口感，中一豆花店裡用的是把花生燉煮到軟綿綿的那一種，一整個
是五十咩的菜，之後每訪都是指名花生豆花，到現在都還沒嘗試過其他種類的配料。

花生豆花，老闆將碗放下的一瞬間，看起來白嫩白嫩的豆花正在碗中抖動著，一整個彈嫩
滿點的感覺，上面撒上一些花生，感覺也是燉煮到十分軟爛。
 ( https://goo.gl/3KeBEh )

每次吃豆花時都要還這招，來試試豆花的軟嫩度，小心的將一塊豆花舀起，外側微微垂下
，一不小心就會一整個迸裂切斷，看起來一整個超級誘人的啦!!!

冰-花生豆花，入口盡是豆花軟嫩的口感從舌尖席捲而來，一整個軟軟綿綿，黃豆香味緩
緩的散出配上淡雅清香的糖水，整體不會過於甜膩，而花生燉的十分軟粉，且完全沒有油
耗味，整體風味調和，甜度的拿捏，豆花極嫩的口感，鮮明的香味，完完全全擄獲五十咩
癡肥的心。
 ( https://goo.gl/LqJ0rr )

真的玩不膩，每次都要來上幾下才善罷甘休，由於最近接近秋冬，店家有推出熱豆花，五
十咩就再介紹一下吧。

熱-花生豆花，上桌持續冒著蒸氣，鮮明的黃豆的香味夾帶著糖水的甜味，一陣一陣的勾
引著嗅覺神經，讓口水控制的閥門不小心開始逐漸釋放，光用聞的就讓人口水完全無法停
止，入口的嫩度更是嫩到一個極致，用嘴啜吸湯匙舀上的豆花入口，隨著吸入而豆花迸碎
，香味也隨之猛烈的散出，沒多久口中完完全全的填滿黃豆的香味和糖水甜甜蜜蜜的滋味
，吃完一整個讓人無限回味。
 ( https://goo.gl/oHTVYF )

大碗花生豆花，再訪依然還是花生豆花，今天還給他加大，大碗的一碗35感覺也挺實惠的
說，一旁是五十咩的ASUS的zenfone 6。
 ( https://goo.gl/CKp8F0 )

帶朋友一起去用餐，朋友也覺得不錯，五十咩點的當然還是花生豆花囉，另外一碗是朋友
點的綜合豆花，可以一次享受三種配料，有興趣自己試試囉，五十咩鍾愛花生，而且這次
為了要完全滿足我癡肥的心，所以也是給他加大，是一整個想要吃到爽的概念。 (
https://goo.gl/msiiew )

總結而言，中一豆花整體環境還滿整潔的，而豆花的口味口感完完全全的擊中五十咩的弱
點，一整個讓人心醉神迷回味無窮，若是有比這間還要更好的豆花店也請務必推薦給我。

附帶一提，五十咩上網搜尋"中一豆花"，發現中一豆花在花蓮還滿有名的，一問之下老闆
說他們就是跟花蓮的那間學的，所以之後就不用大老遠地衝到花蓮囉，在台南歸仁就可以
享用到美味的豆花了。

歡迎加入"小麻糬和五十咩的美食宗跡"
 ( https://goo.gl/eBzMHt )


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推 anain: 好吃，單純的美味
→ anain: 原來是跟花蓮的學，口味很像
推 top0523: 歸仁人推，我哥台北回來一定吃個兩碗
推 kame162: 很愛吃他們家XD
推 closer666: 神之美味
→ sydneebaby: 好吃～我愛的口感 路上太多假豆花
那應該也不算假豆花啦!只是用洋菜做成的,口感比較脆一點,做三色豆花其實還不錯
※ 編輯: bzzuzz (220.134.162.120), 12/05/2015 19:23:34
推 xesrx: 推～大學時住歸仁也常吃
推 Macacaho: 這家大推
推 singer: 看到推薦特地去吃，真的很好吃，只是地點不太好，很容易就
→ singer: 路過了...