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餐廳名稱:仁壽宮傅家蚵嗲 地址:台南市歸仁區文化街二段16號 電話:06-2395596 營業時間:14:00~18:00 公休:星期三公休 每人平均價位:80 本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/441249025 上次介紹了一間歸仁的平價黑輪米血,發表在歸仁在地社團(大歸仁生活圈 ( https://goo.gl/Tvjd3Y ))後,大家回響有如潮水般的湧入!一看留言竟然是" 仁壽宮 +1 "心想,這到底是哪招,竟然這間店佳評如潮,既然團友都這麼熱心的留言了,應該 是要吃一下才對。 ( https://goo.gl/647ZqX ) 原來仁壽宮這間店是有名字的,叫做"仁壽宮傅家蚵嗲"但是好像大家習慣講仁壽宮黑輪米 血,今天在學校上完課之後,立刻衝到歸仁,到店的時候已經差不多要到店家休息的時間 了,好險五上十咩想要吃的品項都還有,因此就通通來一份囉! ( https://goo.gl/6nIDqx ) 先沿著攤子排隊,向老闆娘點餐吧,可以看到老闆正在炸蚵嗲和丸子,感覺好像都滿好吃 的樣子。 ( https://goo.gl/gO68qN ) 菜單是2015年11月拍的,好像不少品項都還滿實惠的呢! ( https://goo.gl/CEIdGe ) 還有花枝丸,豆乳雞的炸物可以選擇,一旁有香腸可以搭配,一整個任君挑選很多樣。 ( https://goo.gl/7zd51Y ) 點完餐後,找個位置坐,攤子一旁有碗可以裝盛湯及飲料。 ( https://goo.gl/mnMgtJ ) ( https://goo.gl/lFHKjS ) 餐點上桌了,五十咩點了豆乳雞翅,蚵嗲,黑輪米血魚板一套,大腸香腸一套,一整個很 豐盛的樣子。 ( https://goo.gl/XC8xAd ) 米血口感紮實,不會太軟,口味一般,魚板也一般,沒有特別驚豔,黑輪今天吃起來,味 道濃厚,帶點特有的香甜味,而且口感略帶彈性,黑輪口味口感上五十咩自己是滿喜歡的 。 ( https://goo.gl/uS5ba4 ) 淋上一點醬油膏和甜辣醬更是對味,小時候的回憶也慢慢逐漸湧現。 ( https://goo.gl/gwdKtC ) 蚵嗲,裡面包有大量菜絲,外面酥脆,吃起來不會過於油膩,處理的不錯,而內餡也不油 ,有點小訝異,但是口味上我自己沒有很愛,菜的甜味好像沒有很鮮明,不過這品項似乎 有不少人喜歡,應該就是個人口味上的差異囉,五十咩的意見參考就好。豆乳雞翅有豆乳 特有香甜味道在其中,外面酥香還包覆著一層粉皮,微微脆脆的口感我自己是還滿喜歡的 ,而肉質部分也不會老,雖然有點略油,但是口味五十咩有喜歡,主要就是有特有豆乳鹹 香在其中,且口味不會過重或是沒有味道。 ( https://goo.gl/RCHhKG ) ( https://goo.gl/qWTJnD ) 大腸香腸口味正常,香腸腸皮緊實,咬開有蹦一聲,而內餡不會過乾,有肥有瘦,略帶彈 性,口感還不錯,帶點甜味和香腸特有香味,配上大腸和蒜頭,整體還不錯。 ( https://goo.gl/xqFymI ) 總結而言,歸仁似乎不少店家都還滿便宜又大碗的,而這邊的餐點風味有些品項有合五十 咩胃口,除此之外,店家雖然很忙,但是對店裡的客人似乎對都還滿親切的,而且老闆娘 笑得有點甜,讓人印象很深刻,還有看到老闆在炸完餐點後,在比較沒有客人時,自己在 一旁啃豆乳雞,哈哈,這應該是很愛自己的產品齁,經過歸仁時若是有點小餓的話到這邊 來上幾支應該是不錯的選擇,聽團友說裡面似乎還有其他推薦的湯類品項,有興趣的就自 行去發掘,五十咩在這邊就簡單紀錄一下囉。 歡迎加入"小麻糬和五十咩的美食宗跡" ( https://goo.gl/eBzMHt ) // 本文使用 Blog2BBS 自動將Blog文章轉成縮址的BBS純文字 http://goo.gl/TZ4E17 // -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.134.162.120 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1449429327.A.4FF.html
zacawoo: 蚵嗲必推!豆乳雞也很好吃 12/07 03:28
hi662231: 不知道還有沒有人記得 大約20多年前仁壽宮門口也有一攤 12/07 03:40
hi662231: 賣黑輪跟米血的攤位!這篇介紹的早期好像是在王船鐵皮屋 12/07 03:40
hi662231: 後面國中圍牆擺攤的樣子 12/07 03:40
kbirca: 豆乳雞好吃!! 12/07 07:01
chin0401: 歸仁人推,從小吃到大! 12/07 09:09
c大是歸仁人啊!我最近吃過三百戶,龍記,鼎富,家閎,名風,銘記,大成路肉粿,岡山羊肉,老牌羊肉,準備吃阿榮,滿足花園,十八味(聽說店員有點正),阿鳳鹹粥,之外有其他推的店嗎?
closer666: 神店啊 12/07 09:26
enchantlife: 這家就是以前歸仁國中圍牆旁邊那家 12/07 10:27
※ 編輯: bzzuzz (220.134.162.120), 12/07/2015 12:15:32 ※ 編輯: bzzuzz (220.134.162.120), 12/07/2015 12:16:35 ※ 編輯: bzzuzz (220.134.162.120), 12/07/2015 12:18:44
lurba224: 歸仁 阿美魯麵,德昌藥局旁邊那條路進去,在左手邊 12/07 19:41
lurba224: 只賣早上到中午哦 12/07 19:42
收到!!我在自行估一下地圖,多謝囉
techi: 原po可以逛一下精華區 看來還很多沒吃到 XDD 12/07 19:43
哈哈哈,好像多了幾筆想吃的Orz... ※ 編輯: bzzuzz (220.134.162.120), 12/07/2015 20:32:39
AAPL: 推蚵嗲 12/08 12:54