推 thone: 感謝分享 值得去試試看 12/22 12:31
推 XBUCKXMR: 下次去吃吃看 12/22 15:46
推 whj0530: 好吃 以前會叫外送 老闆和老闆娘人都超好 12/22 16:48
→ whj0530: 可惜現在無法外送了 12/22 16:49
推 kim510217: 推清湯好喝，老闆娘很推崇自然料理 12/22 20:17
推 ronald000: 不錯吃，意外發現對面有間印度料理也好吃 12/25 13:17
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餐廳名稱：禾欣 麵店 自製麵料理
地址：歸仁區 中正一街61號 (天心釣蝦場旁)
電話： 0933012920
營業時間：每日早上十點到下午兩三點 售完為止
公休：每周一二
每人平均價位：50-100
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介紹
身為歸仁人 家裡又是做餐飲類相關行業的，來介紹一下歸仁低調的麵店美食。
這一間位置在圓環 市場內 大概位置在 天心釣蝦場旁邊 或者你說 骨科斜對面那邊也行
老闆是個女生 做生意很隨性 跟老闆聊是退休後無聊 希望開間自己也敢吃的麵店
菜單如下
https://drive.google.com/open?id=0BzjvImngZIj9OGZQY2phcGV5MjQ
我是個嘴很刁的人倒也不是 你一定要做的多好吃 但麵類 尤其是陽春麵 乾麵 沒加味精
的 在歸仁 還真難找 這一間標榜 沒味精 也不加糖 大概幾年前剛剛開的時候
很好奇就進去吃吃看 沒想到一吃就吃好幾年
味精這種東西很奇怪 吃了會不舒服 皮膚會養 東西也不是不好吃 但麵類加了 吃完
就是身體怪怪的 這間麵店 老闆從辣椒醬 都是買小的朝天椒 或是雞心椒 每天製作
https://drive.google.com/open?id=0BzjvImngZIj9VnY0UVRnNHlUNkU
然後麵點類 麵 每天現做（顏色綠綠的是因為老闆娘把地瓜葉 打進去麵團裡面）
https://drive.google.com/file/d/0BzjvImngZIj9WnZHcUxWcGJJNkE/view
製麵機 在吃麵旁邊而已 跟桿麵的地方
https://drive.google.com/open?id=0BzjvImngZIj9ZWJUNDE5aDFWQ28
這是我吃一半的麵
https://drive.google.com/file/d/0BzjvImngZIj9azI4OGxKeURrT1k/view
這是配料清湯 可以自取 老闆家裡有種很多青菜 很多都自己種的 跟一般免費配湯不同
https://drive.google.com/open?id=0BzjvImngZIj9R3pncUg1N2VXcU0
https://drive.google.com/open?id=0BzjvImngZIj9RjJkTVR0OFRWeDg
這是我點的滷菜 這樣號稱五十元 一般都是五十元讓店家配 我隨意吃
https://drive.google.com/open?id=0BzjvImngZIj9Y1NEbzdUOVFHZ1E
https://drive.google.com/open?id=0BzjvImngZIj9SVFOa1hUNHNHLXM
這是 板上面的菜單 有時候每天的青菜會根據老闆今天採收的為主 不然就採購一些當季
的蔬果
https://drive.google.com/open?id=0BzjvImngZIj9ci1McW41TGdmTVk
這間雖然都不加 太多人工調味料 但是 靠著天然辛香料 也是很美味
歸仁有很多麵店都很多人 但鄉下地方 做久了 生意就好了 遇到一些不錯的店家
希望可以給一些 有需要的 享受一些天然美食的人 一些選擇性 其實我們也可以完全不加
味精 等人工調味料 吃一些傳統的麵食
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