[食記][歸仁] 鼎富酵素臭豆腐、品味素麵館

[chrisxmen (認真揮霍每一天)]

用餐時間:2022年4月

網誌版https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/590471972

鼎富酵素臭豆腐
地址：台南市歸仁區中正南路一段8號
時間：16:00–20:00(周一公休)
電話：[phone]


直接講結論，這間是我吃過最好吃的臭豆腐
連不愛吃臭豆腐的老婆都愛吃這家，很厲害！

https://i.imgur.com/A5AcAAX.jpg
平常都是外帶回爸媽家吃，這天則是拿到對面麵店吃
各種試過之後炸豆腐最好吃，而且要胡椒鹽的
豆腐鍋還好而已，買過一次就再也沒買過

https://i.imgur.com/arDxa2y.jpg
雖然不便宜但是份量相比也不少
臭豆腐真的完美呈現外酥內軟的口感，香氣十足
https://i.imgur.com/xAPPy7L.jpg
https://i.imgur.com/34y2W5V.jpg
泡菜也不會像常見的過酸或過甜，標榜水果醃製的
吃到現在，我心目中還沒有任何一家能超越他


品味素麵館
地址：台南市歸仁區中正二街15號
時間：10:00–14:00, 16:30–20:30(週二公休)
電話：[phone]


這家麵店就在臭豆腐斜對面，很喜愛他們的手工麵條
牆上有許多圖片，第一次來就可以知道大部份的餐點

https://i.imgur.com/WclpjUG.jpg
老爸每次必點酸辣麵，又酸又辣超夠味
老婆則是點餛飩乾麵，醬料以麻醬為主題
餛飩還好，主要是麵條好吃
https://i.imgur.com/T8ASfP4.jpg

老媽的是素香乾麵，味道本身也還好而已
所以雖然麵條好吃，口味還是要選一下

https://i.imgur.com/88AIU35.jpg
https://i.imgur.com/qxn3bWC.jpg
愛吃辣的我吃過麻辣乾麵，或是點榨菜乾麵加店內辣椒
兩種都很夠味好吃，推薦給愛吃辣的人


女兒蛋糕點的鍋燒意麵，強烈建議不要
湯頭普通之外又少了招牌手工麵條，完全不推


素當歸湯好喝，中藥味適中又很香
整體而言大多很好吃，所以我們也常去吃


再搭配對面的臭豆腐根本完美組合！
離開時會外帶一斤麵回家自己料理，也是美味

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※ chrisxmen:轉錄至看板 Food                                       08/02 22:30
推 coasts: 歸仁人 推一個
→ pkenxi: 推鼎富椒鹽臭豆腐好吃！
推 wasiau: 沒點紅燒麵？跟酸辣有得比！
    紅燒麵是嗎?  下次回去試看看
推 e3r4t5v: 從路邊攤時期的臭豆腐開始吃到現在
    個人認為最強臭豆腐沒有之一!!!
    比黃昏市場鐵皮屋那間還要強
※ 編輯: chrisxmen (182.234.177.173 臺灣), 08/02/2022 23:14:57
※ 編輯: chrisxmen (182.234.177.173 臺灣), 08/02/2022 23:15:27
※ 編輯: chrisxmen (182.234.177.173 臺灣), 08/02/2022 23:17:38
→ abccba123: 同感+1....歸仁最好吃沒有之一
推 ch890312: 這兩家我都超愛
推 celya6223: 推推
推 nienchun: 歸仁人推
→ kbirca: 阿鴻跟這間都會買，偶爾會買豆腐鍋
→ antsweet0419: 豆腐鍋好吃～
推 wasiau: 品味另推坑：小豆乾、水餃（台南最強）
推 fallmi: 推 也覺得豆腐鍋好吃
推 momoko06: 推 也喜歡豆腐鍋
推 crossline: 感謝推薦歸仁美食，找機會踩點
推 leslieeee: 我也是不愛臭豆腐的人，但吃過這家的豆腐鍋和臭豆腐之
→ leslieeee: 後覺得很好吃。
推 ps4sogood: 好吃 椒鹽的很香
推 yangyuyuyu: 我喜歡阿姨推車臭豆腐 泡菜沒有過多調味 單純地好吃