[食記][歸仁] 定食の彌生軒(台南三井店)

[ctx705f (鍵盤小妹)]

地址：臺南市歸仁區歸仁大道101號2樓

電話：[phone]

營業時間：11:00~21:30，最後點餐21:00

每人消費：約300元以上，另含10%服務費

消費時間：2022年3月

無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/354713215

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臺南三井outlet剛開幕，雖然有些人評價認為很小間、沒什麼值得逛的，但看過官網的餐
廳名單後，還是讓人有想衝一波的衝動。於是經過一番篩選後，選了這一間網路評價看起
來不錯，且目前新竹以南只有在臺南三井吃得到的定食專賣店彌生軒。


店內座位滿多的，下午五點半到場很順利地入座，不久之後很多其他餐廳就開始出現排隊
人潮。


座位上有基本配備的菜單、水、紙巾和濕紙巾，且水補充得滿勤快的。


餐點種類有定食、丼飯、烏龍麵、拉麵和一些和菓子抹茶之類的小甜點。

彌生軒官網的菜單不管是價錢還是餐點介紹都列得很清楚，因此就不拍紙本菜單了。

菜單詳見官網：https://www.yayoi.com.tw/zh/page-menu.php


點餐則是自行操作每桌配備的平板電腦，操作尚稱簡單，圖示清楚也有餐點介紹，點餐後
還能追蹤餐點狀態。結帳時也只要告知桌號即可向櫃台結帳。
https://imgur.com/aJv23D3.jpg

日式炸豬排鮮蝦定食(370元)。白飯和味噌湯都可以續加，但這些吃完之後其實也差不多
飽了。兩樣小菜跟沙拉都滿好吃的，還有一點印象深刻的就是豬排醬的味道很重，沾一點
就非常夠味。
https://imgur.com/JbGd6v5.jpg

重中之重自然是炸物的表現了。這次吃到的口感，麵衣炸得酥脆、但是麵包粉的口感細緻
程度普通，而且和無論是豬排或炸蝦的結合度都不到頂好，加上里肌的肉質也沒有留下深
刻的印象。頂多就是“普通好吃”而已，與同樣是連鎖品牌的銀座杏子、勝博殿、靜岡勝
政、大戶屋等相比，在我個人的印象分數也排不上前段班。新竹以南唯一分號的名號帶來
的期望跟實際吃到的感覺有點落差。
https://imgur.com/LE0tGgc.jpg

牛豪華煮重(290元)。事前沒有仔細看菜單，但上菜之後發現這丼飯裡面有牛、有一半的
豬排，也有一隻炸蝦，頗為豐富。丼飯重口的醬汁把蛋香和洋蔥的甜味徹底融入，口味偏
重，讓主食和白飯都非常好入口。五花牛肉的肉質也很嫩，的確是很適合以丼飯表現的形
式。
https://imgur.com/Si1XwUh.jpg
https://imgur.com/gVRRoJx.jpg
https://imgur.com/RWQp4Xy.jpg

單點南蠻炸雞(140元)。炸雞的處理方式看起來有再經過醬汁的浸泡，不像常吃到的唐揚
雞那樣表皮酥脆，但是麵衣的香味和雞腿肉的鮮嫩都被保留下來。南蠻雞本身小酸甜口的
味道與塔塔醬的滑順口感搭配得很好，滿好吃的。
https://imgur.com/Yqf0fWm.jpg

彌生軒的餐點其實算是好吃的，服務也很不錯；但或許是因為對初來南部的新品牌期望太
大，導致與心中的期望有些許差距，尤其在與其他品牌相比的時候，會突然感到似乎沒什
麼記憶點，若是要特地為此從高雄或其他地方來吃，大概就不必了，省下車錢就近找一間
喜歡的豬排店或定食店吃一吃即可；不過若有來臺南三井逛街，還是可以順道來此打發一
餐。

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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1646469599.A.A69.html
※ ctx705f:轉錄至看板 Food                                         03/05 16:40
推 cpks: 看起來好像滿普通的，記得以前招商品牌公布時，很多人興奮
→ cpks: 有彌生軒，不知道最推薦什麼品項？
推 a5687920: 拉麵屌打所有台南達人店
推 tnfsh11287: 就之前吃習慣的連鎖店品質穩定，回台南還吃得到很懷念
→ tnfsh11287: 就這樣
噓 mashmabo: :
推 ollieollie: Yayoi 之前住台北常吃 和同性質的大戶屋比起來 我比
→ ollieollie: 較喜歡大戶屋 光白飯也是大戶屋比較好吃欸
推 nagual: 去日本玩如果有彌生軒，就會直接去吃
噓 benson1613: 笑死欸屌打台南拉麵店真的鄉下人別出來丟人現眼啦，
→ benson1613: 不會吃不懂吃就乖一點啦
推 as5987: 說到拉麵就有人有反應了XD
推 n3688: 感覺價格比日本當地還貴,還是看看就好
推 JIYUI: 在台北吃幾十次了 推南蠻雞
推 opheius: 這價格...我還是吃昆布食堂就好
→ Or3: 彌生軒之前不是南紡有？
推 cpks: 南紡只有大戶屋
推 hellstar: 謝謝分享，看起來cp值不高
→ antpro: やよい軒在日本偏貴，在臺灣更貴了一點
推 soranospace: 我覺得南紡大戶屋比台北大戶屋難吃...
→ elemental: 大戶屋很多料理根本比不上台南小店啊
→ alchemic: 我也覺得很普通，同價位有更好選擇
推 minoru04: 不是啊 要戰又不喜歡別人有反應 那怎麼不去打沙包
→ change991: 去日本必吃的店，在日本算是cp值很高。到了台灣這種菜
→ change991: 單跟價格，還是算了，有更好的店可以選擇。可以比較日
→ change991: 本台灣官網菜單內容跟價格就知道
→ taiki: 米煮得太黏，覺得不好吃。
推 ladoris: 我的愛！台南的還沒吃過
推 xSAUCEx: 日本やよい軒是窮人救星 來台變貴族還變難吃
→ antpro: 以前住京都時很常吃やよい軒，到東京後覺得它偏貴了。