[食記][中西] 德州小騎士炸雞｜新光台南門市

[reesion (阿湯哥)]

餐廳名稱：德州小騎士炸雞｜新光台南門市
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2023/10/tfc1986.html
消費時間：2023年/10月
地址：台南市中西區西門路一段658號B2
電話：[phone]
營業時間：11:00 - 22:00
公休：無
每人平均價位：109 ~ 199
支付方式：現金、信用卡、行動支付
有無包廂：無
提供Wifi：無
座標（度分秒）：22°59'12.4"N 120°11'55.7"E
停車：方便（新光三越停車場）

每次只要提起台南已經消失的速食，六、七年級的心中都有自己鍾愛的品牌，並且期待著
它們能復活。無論是台南起家的89、卡爾森、香斯麥、泰樂漢堡，還是舶來品的溫蒂漢堡
、哈帝漢堡，只要話題一起，每每都是熱門焦點的所在。

遺憾的是，這些品牌有些是已經消失匿跡，有消是因為策略問題退出，要能回憶成真，機
率都非常渺茫。不過，有一個曾經在台南也有一席之地的品牌，真的回來了～那就是今天
的主角：德州小騎士炸雞。
https://i.imgur.com/gFzRzj4.jpg

談到德州小騎士，站長印象最深刻的是台南火車站前、成功路上的小騎士（現在的MOS漢
堡）。除擁有非常美式風格的外觀，應該也是不少人作為K書中心、約會談心的熱點。

德州小騎士在台灣最紅的時期約有50家分店，但後來因品牌授權和代理權的問題，在2002
年幾乎從台灣市場消失。還好，近年來該品牌在逐漸整合並重新出發，先後在高雄和台中
開設了新分店，也為這次台南店的重新開幕打好了基礎。

菜單與價目表，看上去其實有些失望，沒有第一眼就能吸引人的賣點。雖然很多人應該記
不太清楚小騎士賣什麼了，但看似有八個套餐，實際上1號、2號、3號是同一種餐，只是
炸雞的數量不同。其他漢堡類、小炸物類也幾乎是看過的品項，以現今速食界如此競爭的
時代下，我是覺得太單薄了些。
https://i.imgur.com/x2ujzzx.jpg

今天我們點了1號餐、6號餐以及8號餐，為什麼是這樣的組合呢？因為今天開幕日的中午
沒有4號的香辣小炸雞，也沒有供應雞翅，選擇非常有限。作為壓力測試的首日，就沒有
完整的餐點，感覺這個開幕也只是試營運的程度。

辣雞騎士堡，其實就是肯爺爺的卡啦辣雞腿堡或麥叔叔的勁辣雞腿堡，連夾的生菜都如出
一轍，只是多了番茄片。

不過，炸雞腿排的這個厚度？爺爺和叔叔都可以輕鬆獲勝... ...
https://i.imgur.com/be4n0R5.jpg

薯條使用了經典的波浪薯，外觀雖然好看，但口感過軟讓很多人不愛。小雞塊吃起來記憶
點不高，就是個小雞塊。雞球和香檸雞柳，都是賣場可以買到的冷凍食品等級。

主角一號：金黃雞腿。常見的炸雞棒棒腿。炸皮的顏色偏淡，可能是炸油都非常新鮮。不
過，我們算是第一波點餐的客人，這個炸雞腿應該是怕開幕首日人潮太多，已經炸好等著
大家點了。我拿到的時候，已經是溫溫的狀態。

我咬下去的第一口，腦海中立刻出現了一個影像：「這不就是丹丹漢堡的炸雞嗎！？」真
的很像，只不過像丹丹的炸雞放了超過15分鐘後的狀態。吃起來，外皮因為放了一小段時
間稍微軟了些，不過內部的雞肉非常多汁。
https://i.imgur.com/wPGzKJX.jpg

金黃腿排，與炸雞腿幾乎如出一轍，跟丹丹漢堡的口味有80%的相似度。

玉米濃湯，奶味非常重，完全可以稱做奶香玉米濃湯。不過，這個味道十分懷念，就是當
年小騎士濃湯的味道。
https://i.imgur.com/HnvEA8H.jpg

小騎士回歸台南的第一家分店，選擇了新光三越台南新天地B2美食街。巧合的是，這個位
置正好是之前頂呱呱重返台南的點。對比頂呱呱重新開幕的風光，到後來的落寞、乏人問
津，甚至很多人根本不知道已經台南頂呱呱又收掉了，真心希望小騎士要引以為戒，不要
再有相同的戲碼上演。

--
╔台南資訊傳送門╗
╠PTT鄉民限定「台南LINE社群」募集中：https://bit.ly/3puC4qK
╠台南週末活動整理懶人包列表：https://bit.ly/3K4xOrq
╠要吃什麼好？來看看近期食記：https://bit.ly/3Aua4tG
╚要去哪裡玩？來看看近期遊記：https://bit.ly/3wguROJ

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.105.66.213 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1697461374.A.8EA.html
推 opheius: 不如吃丹丹就好
你寫的就是我們當下的OS，但畢竟是開幕日，還是有回憶加成挺住，回訪機率很低了...
推 DAEVA: 貴慘
推 O10lOl01O: 原來是頂呱呱換這間
→ eippuy: 看到一半，已滅火。
推 zeroyaking: 結果是跟高雄一樣的味道嗎 那可以不用跑一趟了....
怎麼可能跟高雄不一樣 XD
推 SEEDA: 我吃丹丹就好了啊 還不用百元
→ zeroyaking: 小時候那種硬脆的口感跟香味才是一絕
推 O10lOl01O: 開在百貨公司的好像會一堆限制 作不出好東西
CP有點低 堪慮
推 jp956956: 以前炸雞口感跟丹丹漢堡頗像的 德克士可能還比較好
※ 編輯: reesion (112.105.66.213 臺灣), 10/16/2023 21:49:43
推 ha0118: 玉米濃湯想喝
推 Archier: 我想吃東帝士的溫蒂漢堡啦!!
推 mxm: 我記得小騎士就是＝波浪薯條..只對波浪薯條有印象...炸雞感
→ mxm: 覺真的就跟丹丹漢堡一個樣XD
推 mituha: 卡爾森...
推 fbixx500: 看起來不太行 只能吃情懷而已
→ wujet09100: 不知道這個到底是國外系統還是台灣買商標自己搞
推 JCUno: 21世紀的雞料理感覺更完整一些
推 a52310: 丹丹炸雞漢堡超好吃耶
推 fujisaki2k: 電梯往上搭去吃M很簡單~這間可以撐多久...
→ fujisaki2k: 另外好奇原本頂瓜瓜收掉變一間拉麵怎麼沒營運就
→ fujisaki2k: 馬上收掉換這個
我猜是新光自己開啟來墊檔的 一般櫃位最少也半年起跳
→ asaka0908: 希望老吳牛肉麵別重蹈覆轍~ 很多情懷店都這樣......
→ asaka0908: 感謝排雷~
推 a120463: 原本的拉麵店有自己的店面
→ heibe: 這個價錢真的太威風了
→ MacMac: 這套餐價格也太貴了吧
推 slink93: 這價錢不如開在外面賣便宜一點...
推 ringo543: 原來頂呱呱收掉了
推 killer4034: 8818街邊店樂勝
※ 編輯: reesion (112.105.66.213 臺灣), 10/17/2023 02:43:54
推 RB1125: 開在百貨公司就是打短期賣回憶的
推 juliana8863: 在高雄吃好幾次都覺得很頂耶
推 maggie82728: 當初來台南時 什麼小騎士、溫蒂、東帝士、89漢堡都已
→ maggie82728: 經收掉了 但上上禮拜日跑去高雄吃小騎士 覺得小騎士
→ maggie82728: 的雞腿跟波浪薯條很好吃耶（那時漢堡售完了 沒吃到漢
→ maggie82728: 堡）
→ maggie82728: 雞腿真的很多汁就是
推 JCUno: 玉米濃湯不好喝我就不要了
→ kkotokyo: 看那價格就不想吃
推 dunkylu: 這價格大概就是想炒短線海撈一筆
推 fjuting: 高雄的不錯啊，六合那家去過幾次都是現炸
推 FlynnZhang: 幹 好想吃
→ zeroyaking: 高雄的不難吃 但是不是小時候的味道 上周才去吃
→ zeroyaking: https://i.imgur.com/7iiUQ9w.jpg
→ zeroyaking: 主要是以前的皮比較脆 有種特殊的香氣 很難形容
→ jameshcm: 玉米濃湯該不會是之前KFC舊版那種味道吧?如果是就太棒了
推 wennai: 這價格……
推 aikoDisk: 不會又是台資買標吧 那就是短線操作了
→ minoru04: 卡爾森和89才是回憶
推 XOtting: 以前也常吃，但看到現在的價格，南部真的吃丹丹比較優
→ analyzer: 看照片就跟印像中的小騎士有差，以前的粉很重顏色偏金黃
→ analyzer: 。丹丹的跟勁辣雞腿堡接近但再偏乾皮再脆一點。另外有人
→ analyzer: 還記得哈帝漢堡嗎？我只記得它薯條不錯
推 nelson995: 以前高雄玉竹街一塊雞加可樂只要49元，很懷念，但看完
→ nelson995: 這篇直接滅火！
推 qize1428: 我記得以前小騎士的薯條是波浪薯條！
推 CE9A: 沒有炸雞桶跟蜂蜜比司吉…失敗
> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: nin0601 (NX) 看板: Tainan
標題: Re: [食記][中西] 德州小騎士炸雞｜新光台南門市
時間: Thu Oct 19 18:21:15 2023

今天也去吃小騎士了，11點10幾分到，已經排大概10個人，原本要多帶一份回去給長輩回
味，想說一人一套餐 點3號+2號吧。但點餐時已蓋牌成這樣

就是1、2號選，也沒有玉米濃湯沒雞翅
但雞翅會換小腿或小塊也算ok

(更新 剛打文時，小騎士FB發公告說到10/31只提供1號、6號、8號-兒童餐 ，所以連2
號也沒有大家自行評估了）

https://i.imgur.com/NvICxub.jpg

味道... 薯條真的不行，就是很軟的馬鈴薯感，沒香味沒口感，檸檬紅茶太甜，七喜去冰
大概少兩成


重頭戲的雞塊雞腿，雖然皮的口感我不愛，但肉不錯吃很juicy，也沒有炸雞洋行到後面
那麼死鹹，但CP值..還是會選丹丹，或直上8818更滿足...

https://i.imgur.com/meSS2yf.jpg
https://i.imgur.com/59MePGl.jpg

童年回憶好像死了一半

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.137.167.16 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1697710877.A.1D9.html
推 nightop: 真的是回憶中最好
※ 編輯: nin0601 (101.137.167.16 臺灣), 10/19/2023 18:44:29
推 O10lOl01O: 以前真的是神物 一塊炸雞配碗白飯+開水就爆幹好吃
→ minoru04: 童年的回憶是卡爾森跟89吧
推 a60525025: 卡爾森復活的話也只有蝦堡跟玉米濃湯能打啦
推 jack999hhh95: 卡爾森原則上沒機會復活了 :(
推 bl00190: 最近看一堆食客去吃都只說吃回憶 沒說吃起來怎麼 就知道
→ bl00190: 味道大概普普
→ leslieeee: 高雄的比較好吃
推 grandzxcv: 記得以前聽吃過的人說味道像鉛筆，不知道是什麼意思
推 halimouw: 童年回憶最好吃的還是89沒有之一
推 xox147123: 第一次吃到這麼雷的薯條 真心難吃
推 flyawayme: 卡爾森蝦堡+濃湯就能讓我捨棄其他速食店了
推 O10lOl01O: 開在百貨公司的 就不要想會有多好吃了
推 mayah326: 今晚經過，排了十幾個人
推 pingusister: 卡爾森蝦堡真的無敵！
→ BigCat: 卡爾森嗚嗚嗚嗚嗚
推 dkdk77: 昨天去吃飲料七喜喝起來跟氣泡水沒兩樣，強烈懷疑糖漿沒
→ dkdk77: 了也懶得去換
推 niarllams: 卡爾森！童年的回憶。
推 fbixx500: 8818也比這個便宜 完全不知道除了回憶有什麼賣點
推 KurakiMaki: 我記得小騎士炸雞的皮不是長那樣的
推 DflowerT: 以前覺得小騎士的薯條很好吃耶，當時覺得比麥當勞好吃~
推 KurakiMaki: 喜歡小騎士的炸雞，跟蜂蜜比司吉
→ toriyama: 8818已經很普了，連8818都還贏這麼多...
推 near4234: 懷念卡爾森+1但我記得是老闆過世的關係關的，復活無望
推 a120463: 7喜的糖漿如果沒了，機器會有超大聲警報器
推 cpks: 8818已經公認最好吃的，說很普的是木舌？
推 cervelo: 卡爾森的紅茶也不錯
推 Alphaplus: 回憶真的是最美好的lol
→ mashmabo: 大概一兩年後，就會撤櫃了吧？
推 crazyjing: 卡爾森QQ
→ suweiQQ: 8818有雞毛嘔嘔嘔
→ suweiQQ: https://i.imgur.com/aTwBFLb.jpg
→ KurakiMaki: 8818算高檔了吧，兩個點一點都破千
→ KurakiMaki: 從30年前就是很貴的存在
推 ohmyya: 飲料太摳了吧
→ sanjiz: 89是我的回憶，真的好吃
→ nin0601: 有雞毛真的蠻噁，有當下反應嗎
→ liangmei: 看來還是留在回憶就好 不過我也沒有什麼印象了