[食記][西港] 巧味牛肉湯 西港人首推的牛肉店

[myjohnny (Mr.J)]

餐廳名稱：巧味牛肉湯
地址：台南市西港區後營里365之20號
電話：[phone] 0932818546
營業時間：05:30 ~ 中午(或賣完)
公休：週二
每人平均價位：100

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某西港衝浪正妹推薦一定要來試試的巧味牛肉湯。

巧味牛肉湯相當好找，從麻豆市區沿173縣道往西港方向，

進西港後就在左手邊而已。

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菜單

主菜每樣都一百元

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牛肉湯(100 NTD)

台南牛肉清湯是生牛肉片薄後，

直接沖熱湯讓牛肉熟成，

剛端上來還可以看到粉嫩粉嫩的牛肉。

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湯中有加點薑絲

肉片也可以很清楚的看見逆紋切的斷面。

巧味的湯頭喝下後，似乎帶有一點溫熱，

疑似是加了老薑下去(不過這部份未向老闆求證，是說問了也可能不會說啊！)。

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一碗肉湯一碗飯

白飯跟肉燥就在醬料檯上，自已取用囉！

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魯肉飯 (20 NTD 點牛肉湯附一碗)

巧味的肉燥飯偏甜，比一般的台南人的甜再更甜一點。

肉燥是帶皮的，在鍋內一直滾，帶出膠質會有點黏嘴唇的感覺。

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肉燥在鍋內一直滾著。

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醬料檯上有薑絲、醬油膏、豆辦醬等自行取用。

不過強尼一向是沒在加的，頂多在湯喝到一半後再加點米酒。

會讓湯更加的甜美唷！

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店面外觀

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補張牛肉與肉燥的合影

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推 fullallday: 西港人推
→ uuoo12: 可以不要寫出來嗎。萬一電視又來抄。大家又沒得吃了!!
→ ceciliar: 打爆六千 。可是拜託不要寫
推 stf48: 以前肉燥飯可以吃到飽的說...
→ myjohnny: 是啊 我有聽說這個不能說的秘密 但現在都貼公告了 確定
→ myjohnny: 沒有了
推 huahua1022: 佳里也有一間大推
推 Lyc12: 為什麼要寫出來～～
→ myjohnny: 樓樓上 有線報說佳里的那家是魯肉飯吃到飽是嗎？
推 Emikk: 雖然是媽媽朋友的店，但老實說肉真的變少很多QQ，而且不能
→ Emikk: 單炒青菜(一定炒肉...)，不過推飯可以一直吃XD 對勞力工作
→ Emikk: 的人來說很棒!
推 Yanpos: 路過的時候覺得不可思議的人多