推 laputanrain: 馬賽克那篇很值得推！ 03/30 01:46
餐廳名稱：阿安牛肉清湯、江川肉燥飯、富盛號、修安扁擔豆花、
鷲田咖啡吧 、黃家鱔魚意麵、再發號、Bar Mozaiku – 馬賽克酒吧、
zyuu tsubo 十平、小豆豆鍋燒意麵、甜又鮮飲料、
開元路無名虱目魚肉燥飯、阿傑手工蛋餅店、
無責任lrresponsible、ALFEE Coffee
旅館名稱：文悅旅棧
地址：太多家不詳列，無廣告網址中有各家Google Map連結
電話：同上
營業時間：同上
公休：同上
每人平均價位：太多家，有紀錄的會寫在內文
四年前去了一次台南，從此就愛上台南的美食與環境，
之後每年都會安排三天兩夜的假期，特地從桃園過去吃吃喝喝
這篇文章是上週拜訪的店家整理，貼在這裡實在是班門弄斧，
主要是讓外地遊客可以參考看看，如果有描述錯誤的地方，也請多指正。
無廣告網誌中每家店的文末都有Google Map連結，只要按下星號，
就會自動增加到您專屬的Google Map中
無廣告網誌：https://julianimage.com/2019-tainan
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一年一次的台南之旅，不知不覺也第四年了。
這次改搭「和欣客運」，從中壢到台南約4個小時，可以很早出發。
整路坐下來還算舒適，避免高鐵的轉乘、台鐵的擁擠，
但是車內氣味還是糟糕了些，有捨有得，目前還沒有最佳解。
阿安牛肉清湯
https://i.imgur.com/TGpKYv7.jpg
早上五點出發，到達台南才9點，立即前往阿安，算算也是第3訪了吧。
小碗牛肉湯120，湯頭帶藥膳味。
弟弟那碗牛肉有點老，第一次遇到這種狀況。
https://i.imgur.com/DrtIdjg.jpg
免費的肉燥飯意外的拿下這次肉燥飯冠軍，口味清淡，
肥肉在口中輕易化開，灑點胡椒粉超級好吃。
江川肉燥飯
https://i.imgur.com/0A6JlyO.jpg
去年的最強肉燥飯，醬汁味道較重。
https://i.imgur.com/b83esFe.jpg
今年不知為什麼沒加香菜，少了那解膩增香的那一抹綠，
味道就變得厚重呆板，也容易膩。
富盛號
https://i.imgur.com/WtBphAs.jpg
頗負盛名的碗粿，前年頂著大熱天、人擠人排隊半小時，
裝在紙盒中外帶，蹲在路邊吃，給了他很差的評價。
去年非假日早上來，吃了對面的一味品，覺得很不錯。
今年想說公平點，再給他一次機會看看。
https://i.imgur.com/diUnB1P.jpg
一樣非假日，只有一位客人，我們悠閒的在店內享用碗粿。
原本的黑豆醬油再加上蒜泥，搭配豐富的用料，口味鹹甜，
其實還滿好吃的，當年真的錯殺忠良。
https://i.imgur.com/MytEqq1.jpg
深夜的富盛號，即使收攤還是美美的。
修安扁擔豆花
https://i.imgur.com/fgM37Q9.jpg
去年吃過一次大受好評，佐料熬煮的很好，各自精彩。
https://i.imgur.com/79YmZVW.jpg
今年反璞歸真，點最基本的品項。口感華順，豆香十足，甜度控制得很剛好。
鷲田咖啡吧
https://i.imgur.com/f9V3pVd.jpg
這是washida.Co.Ltd 鷲田株式會社附屬的咖啡館，只有台中跟台南兩間。
照片中的大建築其實是友愛街旅館，咖啡店開在旅館大廳。
https://i.imgur.com/9TMJIN1.jpg
鷲田的本業其實是清新簡約風格的選品店，衣服、小飾物、袋子都很有質感。
https://i.imgur.com/MoDl2xv.jpg
四周的書架不知道是旅館的佈置還是咖啡廳自己設計的，
整體環境非常舒服，而且人很少。
背景播放慵懶的爵士樂，很適合看書做事。
https://i.imgur.com/j8dKvMz.jpg
我弟腸胃不舒服，不想喝咖啡，點了杯80元的可樂，
貴是貴了點，但杯子杯墊加持下還滿有質感。
https://i.imgur.com/ubhtTvX.jpg
拿鐵120，比預期小杯，但是一樣質感滿滿。
https://i.imgur.com/fRZagSR.jpg
玉露抹茶拿鐵，抹茶的粉感明顯，茶香很棒，而且完全沒加糖，非常專業。
文悅旅棧
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今年剛好Hotel.com湊滿10晚可以換一晚，就捨棄民宿選擇正規的旅館。
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雙人房一晚兩人2000多，不算太貴的價格，空間寬敞，
淋浴間、洗手檯、廁所三點分離，避免兩人互搶，使用方便。
https://i.imgur.com/F5a3LWW.jpg
還有一張沙發躺椅，晚上吃宵夜，平常休息都很方便。
剛進房間時聞到一股臭水溝的味道，
反應後馬上更換其他樓層同等級的房間，處理積極迅速，瑕不掩瑜。
黃家鱔魚意麵
https://i.imgur.com/zvqkHIc.jpg
去年來剛好店家休息一週，這次總算如願。
鱔魚意麵乾炒已經很不錯，炒羹花枝意麵更是驚為天人，湯頭濃郁。
當天晚上從酒吧散步回家時，還特別過來再吃一碗。
半夜的湯頭不知是熬煮較久，還是精華沉甕底，
明顯甜了很多，有些太過。
再發號
https://i.imgur.com/4cTLAvI.jpg
網路上看到有人推薦的肉粽，100多年歷史，粽子從50～150都有。
https://i.imgur.com/NhPUsAB.jpg
還是吃50的基本款就好，應該相對接近創業時的樣子。
表面光滑結實，口感Q彈不軟爛，醬汁是水水的滷汁，
肉塊肥瘦各半，瘦的不柴，肥的也不過油，
50元很值得，後來離開台南前又來吃了一顆。
Bar Mozaiku – 馬賽克酒吧
https://i.imgur.com/WSg5tUv.jpg
文長 另開專文 https://julianimage.com/bar-mozaiku/
【喝酒不開車，開車不喝酒】
zyuu tsubo 十平
https://i.imgur.com/STgEDKP.jpg
文長 另開專文 https://julianimage.com/zyuu-tsubo/
小豆豆鍋燒意麵
https://i.imgur.com/PZMyqBT.jpg
朋友推薦的，號稱台南人的回憶，沒有明顯招牌，
當時是對照google map訪客照片才找到。
https://i.imgur.com/jSxIa6v.jpg
第一印象是裝潢老舊，店內擁擠、混亂、吵雜，
但背景卻播放著安德烈波伽利溫柔渾厚的歌聲，
一面吃一面聽，居然有置身義大利鄉間老店的錯覺。
https://i.imgur.com/bKUTXWj.jpg
意麵份量大，湯頭鮮美，麵是偏硬的風格，可惜蝦子不夠新鮮。
https://i.imgur.com/KdVxoGD.jpg
豆花還滿特別的，軟嫩無比，濃郁綿密，香氣足。
甜又鮮飲料
https://i.imgur.com/9pHFaEq.jpg
三年前喝了一次花蜜噴泉後，幾乎每年來都兩三杯以上。
微甜微酸佐以氣泡感，別的地方連類似的都找不到。
開元路無名虱目魚肉燥飯
https://i.imgur.com/sFJWlet.jpg
第一天晚上喝太多，隔天睡太晚又下雨，沒辦法吃虱目魚，
最後一天特別早去，絕不錯過。
https://i.imgur.com/qhRQ8Br.jpg
這也是每次來必吃的店，三年前吃過後就迷上，
回桃園找了好久才找到一大早就賣虱目魚的店家，
但魚的鮮度肥美度還是遠遠不及這間。
阿杰手工蛋餅店
https://i.imgur.com/s8StBLu.jpg
聽說要搬家了，趁空擋過來吃吃看，客人非常多，內用位子還不容易等到。
https://i.imgur.com/Cqod4W3.jpg
因為已經吃了肉燥飯、虱目魚肚湯，就只點個特別的打拋豬蛋餅試試口味。
https://i.imgur.com/RmJ8Qje.jpg
餅皮是手工的，吃起來粗糙一點，麵香多一些，
打拋豬很香，與蛋餅搭配味道不違和，果然特別。
無責任lrresponsible
https://i.imgur.com/TP91wUk.jpg
回旅館睡一下，中午離開後剩下零星的4個小時，找幾間咖啡店打發時間。
https://i.imgur.com/rvBzgi3.jpg
無責任咖啡是老屋改建，改得並不多，
留下大量的磚牆、屋頂、老式的窗戶，氣氛很棒。
一樓的門推開後是個客廳，擺著幾張桌子，不見櫃台，
好像闖進了別人家裡，愣了一下才知道櫃台在二樓。
https://i.imgur.com/nBnyTtI.jpg
外面陰天，陽光不強烈。
自然光透過大面的毛玻璃灑入，與黃色燈光交織出一幅溫暖的畫面。
窗邊是一對父女，靜靜的用餐、閱讀、討論最近又看了哪個作家的書，
父親對女兒熱烈的關愛表露無遺。
https://i.imgur.com/S0pYAfR.jpg
無責任奶茶，甜度極低，只加了提香必需的糖，茶香細緻。
https://i.imgur.com/FFtC4D3.jpg
果亞酸辣咖哩豬，用白酒醋做的咖哩，偏酸微苦，香料味道豐富。
餐點佐以大量水果，吃起來很清爽。
ALFEE Coffee
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無責任用餐限制2小時，我們又在附近隨便找了一間ALFEE Coffee。
https://i.imgur.com/o01quCn.jpg
弟弟點了美式咖啡，他說喝起來有Guinness的錯覺。
我點的拿鐵特色是很甜，不是加糖那種甜，是牛奶的天然甜。
https://i.imgur.com/JEujsjy.jpg
台南的店真的隨便找都很有質感，具備文化底蘊的古都果然不簡單。
Costco
https://i.imgur.com/jDQoDjR.jpg
這是番外篇。
到台南還有一個玩法就是去Costco買紅酒，晚上亂搭台南小吃。
【喝酒不開車，開車不喝酒】
https://i.imgur.com/eoGyuvJ.jpg
第一天晚上亂搞的就是
黃家鱔魚意麵 X 魷魚羹麵 X 智利希哈紅酒 X 再發號肉粽
鱔魚意麵的醬汁超強，但這支酒味道也很有個性，
是獨飲會有壓力那種，也不是好惹的，兩強相碰，不太搭。
不過粽子的糯米糯感緩和了這支酒的個性，肉的油脂更是加分，
可惜我弟不愛。【喝酒不開車，開車不喝酒】
https://i.imgur.com/qGiJ1M6.jpg
第二天是
牛滷飯 X 蔥爆牛肉 X 牛肉湯 X Napa Hess Cabernet Sauvignon X 煎虱目魚肚
牛滷飯很搭，其他三個都不ok。
不ok單吃是美食，配不完的紅酒慢慢喝也不錯，沒什麼風險，
算是台南之旅額外的餘興節目。【喝酒不開車，開車不喝酒】
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