[食記]永康區「饕之香」隱藏在早餐店的小籠湯包

[ninefish (T__T)]

★店　　名 :饕之香小籠湯包
★地　　址 :台南市永康區大武街38號
★電　　話 :
★營業時間 :05:30-12:00 (賣完為止,只賣早上)
★公 休 日 :



圖文完整版 http://www.100-store.com/foodstore/thread-1941-1-1.html




今天要寫這篇~

想了很久!

因為這家是我的私藏~

從念書時代吃到出社會!

這家有點像宜蘭 正好鮮肉小籠包那種感覺(便宜又好吃)!

小小店面~

但唯一不一樣的是這家店還沒有任何部落客與媒體報導

大家可以GOOGLE 一下

另外再這邊吃的人都是老主顧

但我決定還是要分享給大家

秉持著吃美食的精神!!

無私分享,共同討論



你看這豬絞肉,拌的多均勻多漂亮!

老闆每天早上天還沒亮~

大約5點半就開始拌了與新鮮現包!



新鮮現切的蔥,青脆翠綠看起來就很可口~



每次來吃,老闆給的薑絲都很阿莎力!

超多@_@



再來這醬油很特別~

是屬於偏甜的醬油!

他們家的小籠包已經夠鮮甜了~

不用加醬油就很好吃!

再加上去還得了XD



噹噹! 我的小籠包~~哈哈我第一次在這裡吃

因為我從念書到出社會 根本沒空在店裡吃

都外帶!!

總共有七顆~這樣只要50元!!!! 是要去哪找阿

重點是真的很好吃~

不瞞大家 以前只有45元...原物料狂飆後來只調整了五元

但我還是覺得超便宜!



你看這湯汁已經沉在底部了!

等我來吃!

雖然沒有到黃金18摺

但這家的摺數 我算一算應該有10摺以上(我下次問一下老闆)

小籠包 跟 湯包 最大的差異就在於

摺子的收口

小籠包是在上,湯包是在下!



來看看這皮~多軟Q與筋性

重點是很薄哦! 有多薄請看下張圖~


咬下去厚,湯汁已經快要呼之欲出!

肉餡的比例剛剛好~

如果肉餡太多 就沒有辦法吃到湯汁的美味!



這是一顆小籠包的湯汁

他們家的小籠包湯汁完全不膩

而且很特別 帶著一股很淡很淡的鮮魚湯的味道

非常的鮮甜!


結論:

我一直在想

這間如果有去參加全台小籠包比賽~

一定是有潛力的店家

當然如果大家去吃了覺得好吃

也很快就會被報出來>"<

但我還是覺得好吃的東西就是要跟大家分享

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 222.251.27.241
推 luka322605:好吃！從45元吃到現在～
推 hokksapp:有空去吃
推 freedomwing5:以前很常路過，真是有眼不識泰山，下次去吃
推 QQaka:喔不~好遠喔
推 mobetav29705:天天路過 已經三年了 沒吃過QQ
推 aafa:喔!my god.好遠..不然很想去買
推 ligoligoligo:今天早上跑去買，結果沒開= =
推 jeter732:這間是連鎖的嗎？在別的地方也看過
推 tymring:這間好吃，老闆也客氣，旁邊的果汁也好喝又不貴
→ ninefish:這間不是連鎖的唷~~~
推 sfloat:最近去吃了 好吃
推 DerrickM:來台南吃過最好吃的湯包 不過我家鄉 8顆40 味道差不多