[食記] 台南‧永康區 崑山 水里益伯肉圓

[boylondon (倫敦男孩)]

台南‧永康區 崑山 水里益伯肉圓
網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/103088638
地址：台南市永康區大灣路799號
GPS：120.15.25 22.59.59
電話：[phone]
營業時間：10:30-22:00
消費時間：2014.01
價目表：網誌有

肉圓店位在大灣路與大仁街交叉口，斜對面是台北富邦銀行
上面列的地址是茶湯會崑山店，肉圓在旁邊，跟大腸麵線同在一個鐵皮屋下。

雖然店面簡單，但這家肉圓的生意相當好，幾乎經過時來看都是滿座狀態，
就賣肉圓跟湯，湯有菜頭、魚丸跟貢丸三種可選。
點了3顆肉圓，一顆$35，這家的肉圓跟府城傳統的清蒸肉圓不同，
還會多道過油燜的手續，上桌時會剪開。
一旁有建議吃法：「先將皮吃掉，留下肉餡跟筍丁，
再將特製湯頭沖入一起享用。」

外皮Q軟中又帶有一點油燜過的脆勁，十分特別，
算是結合清蒸與油炸肉圓的優點，
裡面是加了黑胡椒調味的溫體豬後腿肉，而且是「好幾大球肉塊」，
桌上有店家自製且有對外販售的辣椒水，可淋一些，
吃完超爽超飽，是會一吃就著的那種。
皮吃完就倒入高湯，在吃完稍油的湯圓後，
喝來甘甜舒爽，要對店家的湯頭大大按個讚。


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◆ From: 42.79.112.169
推 lizbaby1:倫敦大你都爆出來了,以後要排隊了QQ
推 angelnatsumi:這間已經常常排隊了 QQ
推 chris3729:家住在水里的覺得還好...
推 wolken1202:這間的辣椒夠嗆阿
→ yl871015:現在35元了喔~ 吃過一次覺得很普通
推 s1301806:吃過一次，覺得美記比較好吃
推 ffadakk:這間普普+1
→ ecoh796:普通 只吃ㄧ次 還是比較喜歡水仙宮的
→ stevenkuo:口味還可以，不過老闆女兒很漂亮 放假才可能出現
推 IGY:辣椒好吃
推 showc:還好...