[食記][永康] 南工旁無名麵店 ● 阿姨炒功一流

[koca0111 (問爽的請別來煩我)]

店家名稱：無名阿姨麵店

消費日期：2015年5月 (加總可能吃超過100次！)

地址：台南市永康區中山南路195巷1號

電話：無

營業時間：11：00-14：00 / 17：00-20：00

週日公休外加偶爾額外休假



【圖文網誌】：http://goo.gl/M4ACRl



「不吃大餐時都吃些甚麼」又一彈！

位於永康砲校旁的這間無名麵店真的是我的心頭好！！

永和豆漿對面巷口這間小小不起眼的麵攤

卻擁有讓人魂牽夢縈的好味道！！

上班日總是動不動就想吃「阿姨麵店」



店門口

曼達從大學時期開始在永康一帶的補習班兼課

經過中山南路時，總是能瞄到這小小店門前停放著滿滿機車

但真正有機會吃到則是近一年公司搬至現址後的事

沒想到一吃上癮，從此完全「ㄉㄧㄠˊ」住

中午跑出來買不說，偶爾下班還會打包回家跟布丁爸一同享用

整個中毒很深



MENU

小小麵攤，不能電話預訂、不用劃紙本菜單

記得起初因為太好吃問阿姨能不能外送時

被阿姨用種「ㄚ哩細兜位來A怪咖」的眼神回瞄

後來又有天改問有沒有電話，想要先打去預訂再騎去取餐免等待

卻又被阿姨用「怎麼會問電話這種無腦問題」的眼神回覆

(那氣勢嚇得我都要後退兩步了  )

麵攤由兩位阿姨經營

蝦咪「親切的服務」、「開朗的笑容」啦~

這裡通通沒有

但她們也不是態度差、服務不週、或是好吃就很跩喔！

她們就只是超級像每個家庭裡都能見到的樸實媽媽！

你媽在廚房裡熱到大粒汗、小粒汗

興匆匆的將餐點端出來放到餐桌上

這小店差不多就是那樣子的氛圍

你想想看嘛~ 如果妳媽雙手交握，笑嘻嘻，親切的問你想吃甚麼

輕聲細語送餐上桌後，還幫你上餐具、擦嘴巴，甜笑著問你東西好不好吃

那畫面多噁心！說有多可怕就有多可怕！像話嗎！？

(腦子應該會打結死命想著老媽到底哪裡吃錯藥吧 = =)

所以曼達先說清楚，可以接受店家「冷服務」的再來蛤~


蝦仁蛋炒飯 50元

兩位阿姨各司其職，一位負責「現炒」，一位則負責「現煮」

阿姨炒功一流，開著隆隆大火不斷翻動炒鍋

沒多久便能變出一盤香噴噴、料多多的實在炒飯！

它們家的炒飯有加醬油及蔥花快炒，上桌後滿是迷人香氣

吃在嘴裡滋味豐富，整個大滿足！必點！

店裡不少常客都是走進門後，直接撂餐點「炒飯」、「炒麵」

(請想成台語才有真實呈現的 fu)

便一屁股坐到椅子上

不久後餐點上桌，無聲的默默扒完

將錢放到台前就拍拍屁股走人，一派瀟灑


炒麵 55元

這炒麵就更厲害了！！

一盤55元的炒麵，裡頭有豬肉片、豬肝、蝦仁、竹輪、高麗菜、紅蘿蔔

超 ● 澎 ● 派！！

而且這炒麵帶有微微醬汁

滑潤順口，鹹鹹甜甜，好好吃！不點不行！

(都要跪下來叫媽了！怎麼那~麼會炒！！)



肉燥飯(小) 20元

肉燥飯、雞肉飯、爌肉飯這些內用會感覺上比較小碗一些些

(一般吃飯用的單手拿、掌心大的鐵碗)

(外帶小份的則是用四方型餐盒裝著，視覺效果上較有份量)

(男生絕對要點大碗！還要配上香箱加熱滷菜！)

切得方方、滷得油油亮亮的肥嫩肉燥

在太陽的照射下反射出迷人光輝

是不是超值得為它滴口水~~

阿姨麵店的餐點都是道地南部口味，全都帶甜

這肉燥飯鹹鹹甜甜超合我的味！扒沒兩三下就快解決一整碗

每次到這兒用餐都會忍不住東點西點，總是不小心吃太飽

難以抵抗這純樸的家庭風味呀！


爌肉飯(小) 25元

媽呀！！第一次點到這爌肉飯時，曼達整個眼睛都亮了！！

這碗鋪著兩塊軟嫩爌肉又淋上香香肉燥的爌肉飯竟然只要25元！！

有沒有天理呀！！阿姨~ 你們到底有沒有賺錢呀！！

吃爌肉飯最怕遇到大大塊、肉卻柴柴咬不爛的情況

阿姨麵店的完全不會！這兩塊我吃的超珍惜！

每一塊都分成四口吃掉，還各配上一大口飯

以後我都要點大碗的！！！


3塊小豆干 + 1塊豆皮 20元

1塊黑豆干 + 1段粉腸 30元

每次吃都得切些滷菜，切來切去都吃一樣的

加熱後淋上醬油膏、灑上蔥花

晚上切個一大盤，喝啤酒，看球賽也超搭！

(妳的重點是放在「酒」吧！  )


蛋花湯(小) 20元

出國玩回來後，體重還真的小小上升了些

想要稍微節制些時，就會點小碗的飯、滷菜及湯，靠湯增加飽足感

(正常吃的時候就是 炒飯/炒麵 搭滷菜&湯)

(套句布丁爸的口頭禪：「大口吃才爽！」  )

蛋花湯小碗和大碗的差別就是「單蛋」和「雙蛋」

一個人喝的話，小碗就很夠囉！

(湯品的小碗是用巴掌大鐵碗裝唷！)


貢丸湯(小) 20元

一碗才20元，裡頭還有4顆小貢丸，開心

住在台南真的太幸福了！！


餛飩湯(小) 20元

餛飩是我愛吃的那種，皮薄薄、肉鮮甜

湯裡還加了些冬菜


豬肝湯 30元

豬肝好新鮮、好多塊，阿姨真的好實在！

雖然它小小間、不太起眼

雖然阿姨偶爾酷酷的，不太親切

但她們真的很用心，實在的料理讓每位顧客吃飽飽

有機會不妨品嘗看看，說不定你會跟曼達一樣，一試成主顧唷！

(小提醒：麵食外帶無附碗，需要紙碗要收費)

打 ● 完 ● 收 ● 工


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推 turtle1020: 感覺沒這麼誇張好吃,但便宜。以前她老公在炒比較好吃
推 foollin: 推已前的鍋燒意麵和炒飯...
→ foollin: 而且已前的肉燥飯和酸菜堪稱經典XD
推 pig0501: 這家味精超重..
推 how0915: 推1F。。。以前比較好吃
推 milkfed: 常經過~下次去吃 :D
推 rp2000: 哈～完全不親切喔！不過，前幾天同事有買炒飯，覺得不錯吃
→ bettys111: 從去年開始豬乾湯都讓一個小女生煮，污物都不認真撈!
→ koca0111: 從我開始買就是阿姨「掌杓」囉，那我錯過了更好吃的？
→ koca0111: 太可惜 >"<
推 cnnie: 這家是味精店耶！