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作者nikcoke (小猴)
看板Tainan
標題[食記][永康] 貓豆花 15元就有豆花+2樣料的好味道
時間Sat Dec 5 23:59:25 2015
在地生活冰品甜點系列之--台南‧貓豆花永康店 消費日期：2015 年 12 月 有圖有真相圖文並茂版： http://blog.yam.com/nikcoke/article/113332186 地點：台南市區永康區中山南路282號 價位： 豆花一杯15元七杯100元（可選兩種料，也可以都是白豆花） 營業時間：約下午三、四點開市到傍晚六、七點左右賣完為止 環境： 位在台南高工對面的尚青黃昏市場，市場門口就有公車可以到達 ，而旁邊也有附設汽機車停車場方便停放。攤位的地點位於二９ 的攤位號碼，處於較後方靠近蔬果市場區的位置，店面的環境就 一般的市場攤位，其實並沒有特別的裝潢，簡單樸素的攤位，把 優惠的直接反應在優惠的價格上，而木製的貓豆花看板，就是辨 識攤位到了的一個標的 尚青市場－ 公車站牌－位於南工社區的站牌這邊 攤位－ 前言： 其實一開始是在台南東區的崇義市場看到貓豆花的攤位，當時只 是一個馬路邊的一個夾角空間，店面其實相當的小，當時也只是 趁著清明連續假期回來吃一下丹丹漢堡發現的店家，賣的東西都 是一樣，且離我家比較近一點，可惜五一勞動節回來想吃的時候 ，卻已經關了換其他店開業，之後在網路上找了一下資料才發現 老闆在永康這邊有攤位，因此，有空就繞過來這邊買個豆花來吃 一下 餐點： 販售產品－除了豆花之外，還有白豆漿、黑豆漿、木耳茶、仙草 茶、薏仁等產品販售，另外除了杯裝的豆花外，還另外有大小桶 的豆花可以買回家冰來吃 豆花配料－從早先有ＱＱ粉角、紅豆、黑糖波霸、花豆，到後來 還有綠豆、小湯圓、芋泥等不同的配料不定期更換，基本上檯面 大致會有三到五款左右的配料可以選兩款，攤位開賣後較早過來 可以有較多款的選擇，若太晚到可能配料都沒了只剩白豆花可以 選擇，到目前為止，個人較偏愛的屬ＱＱ粉角、黑糖波霸這兩款 的搭配最喜愛 白豆花－搭配帶點黑糖味道的焦糖糖水，甜度適中，而豆花吃起 來的口感綿密細嫩，在不加配料的狀況下更能吃的出豆花本身的 一個細嫩口感 波霸豆花－除了綿密細嫩的豆花口感外，Ｑ彈有嚼勁並帶點清甜 柔嫩的波霸也是相當好吃的一項配料，特別是兩款配料都選擇是 波霸的話，吃起來更是具有份量感 ＱＱ粉角豆花－跟波霸一樣喜愛的一款配料，ＱＱ有彈性的粉角 ，加上糖汁裡的焦糖香，與綿密細嫩的豆花一樣是相當搭的一款 好吃配料 波霸ＱＱ粉角豆花－波霸與ＱＱ粉角兩款搭配在一起的豆花口味 ，其實嚼配料的時間居多，口感與味道也是相當的搭配 豆漿波霸小湯圓豆花－也稱不上是隱藏版，基本上老闆並沒有販 售這種口味，只是因為聊到在其他地方有吃過，所以就請求老闆 特製來試試看，味道上或許用的是無糖豆漿，所以一開始吃在甜 度上，對與口感喜歡偏甜的我來說算是略微不足，日後或許需要 再加一些糖漿會更合一些，不過，大抵來說，吃起來的感覺豆味 十足，整個豆花與豆漿的融合，就像是在嘴裡化開一樣，而在冰 度上若是可以更冰涼一點的話，相信風味會更佳許多 評價： 一開始因為要吃丹丹漢堡的關係，不小心發現了位在崇義市場這 邊的貓豆花，原本只是想說都沒有人就來試一下豆花的味道，沒 想到只要15元就還有兩樣的配料的可以添加，可以說是吃到目前 為止最划算的一家豆花店了，不過因為這邊只是攤位，並沒有座 位區可以坐下來品嚐與拍照，因此，一開始也只能先外帶回家吃 ，並以白豆花跟波霸豆花的口味先來試試看，吃起來的感覺還算 是蠻不錯的，而原本為剛開沒多久生意應該普通，但隔天或許是 太晚過來了，豆花竟然也都賣的差不多了，只好隔一天再到崇義 市場這邊站路邊現場吃，也沒料想到竟是最後一次在崇義市場這 邊吃到的機會了 在接下來的五一勞動連假，在往丹丹漢堡的途中不幸地發現崇義 市場的貓豆花已經換了店家，想說還來不及發個文，竟又倒了一 家店，幸好想起上次有拿張名片，估狗了一下，發現老闆在永康 這邊有一家攤位，因此接下來幾次的連續假期有空就會來這邊買 個一、兩杯吃一下 在食材的部份，由於攤位地點不大，所以似乎是沒有冷藏櫃可以 將豆花冷藏成冰豆花，因此吃到的豆花大致是以溫豆花為主，若 是喜歡冰涼一點口感的人，如果不是選波霸或是湯圓之類較不適 合冷藏的配料，稍微冰個一下吃起來風味會更佳許多，大約半個 小時到一個小時的冰涼豆花吃起來清涼有綿密 整體來說，目前的地點離我家算是蠻有一定的距離，加上因為是 攤位的關係沒有店面，所以在時間上也沒辦法在回來台南時，常 常來光顧，主要還是在家附近的地方去吃，不然以這樣的價位跟 食材內容，在CP值上算是相當的優惠又實在，希望老闆日後想要 開店面或是分店的話，可以選擇離市區近一點的地點，這樣日後 有機會的話，也會方便過來品嚐一下豆花的一個好滋味 其他相關食記連結 頂好‧義式水果脆皮霜淇淋抹茶口味 http://blog.yam.com/nikcoke/article/106474849 頂好‧義式水果脆皮霜淇淋綜合水果口味 http://blog.yam.com/nikcoke/article/101707274 頂好‧義式水果脆皮霜淇淋草莓口味 http://blog.yam.com/nikcoke/article/98400368 新北淡水‧阿興豆花店芒果牛奶冰 http://blog.yam.com/nikcoke/article/78989039 台南‧蜷尾家 甘味處 散步甜食 http://blog.yam.com/nikcoke/article/95443120 台南‧花見宇治抹茶甘味處 http://blog.yam.com/nikcoke/article/74163664 台南‧尚禾傳統黑糖粉圓冰part3 http://blog.yam.com/nikcoke/article/58974658 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.115.174.99 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1449331168.A.0CB.html ※ 編輯: nikcoke (58.115.174.99), 12/05/2015 23:59:57
推 violabubble: 好便宜! 改天路過想要買~ 12/06 00:05
推 ken1325: 沒看到貓阿 12/06 02:30
推 Doukyusei: 這一家夏天偶爾會有蓮藕茶 12/06 07:46
→ sunn0414: 可惜住在市中心 有點遠 12/06 08:41
推 oct1986: 2樓 貓豆花的貓 都在老闆家裡啦!! 他們養了四五隻!! 12/06 11:42
推 yulinglin: 路過想買+1 12/06 18:03