作者ctx705f (鍵盤小妹)
看板Tainan
標題[食記][永康] 上品排骨酥意麵
時間Thu Apr 7 00:25:59 2016
地址:71053臺南市永康區勝學路86號
電話:0973-247-716
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00
每人消費:100元以下
消費時間:2016年4月
無音樂圖文:
http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/324161721
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在上次去吃勝學火雞肉飯時,便注意到了旁邊有一間賣鹽水意麵的。因為自己也還滿喜歡
鹽水意麵的,所以便再找了時間來嘗試。位置一樣在勝學路上的這排鐵皮屋,應該還有一
些吃的,以後再繼續來看。店門口也沒甚麼裝飾可言,攤子上面放了簡單的品項以及商品
照片可供參考。
當然啦,裡面也沒甚麼裝潢可言,就滿陽春的,但是桌子有六七張,可以坐的客人會比較
多一點。另外店內雖然有電視,但是好像是對著攤子的,所以想邊吃麵邊看電視的話就別
想了,專心吃吧。
牆上有菜單,旁邊的桌子也有菜單可以拿,和餐具是放在一起的。賣的主要就是排骨酥、
餛飩和意麵這三樣,另外也有一些簡單的湯和水餃,餛飩也可以單點。不過大與小的差別
我就不太知道,是大小餛飩呢,還是量的多寡呢?
那麼就來介紹一下我今天吃了甚麼吧。一麵一湯一餛飩,旁邊的10元硬幣聊表比例尺,大
家將就看看。
首先是大碗的乾意麵(50元)。價格貴與不貴就交給各位判斷,這碗意麵上面是用肉燥以及
豆芽菜來當作麵的配菜,下面也有一些醬汁,整體的口味比較重,加上麵體的彈性也還不
錯,所以我滿喜歡的。不過大碗的原罪就是下面的麵條會稍微定型成塊,所以要先費點功
夫把麵拌勻再吃比較好。
排骨酥湯(45元)。份量還算足夠,並且排骨酥煮得十分軟爛好入口,吃起來非常舒服。不
僅骨頭軟,比較硬的骨頭也就一小塊而已。湯頭很香,雖然對我來說覺得味道稍微有點不
夠厚實,但整體而言仍是稱職的一道湯。
單點乾餛飩(小,30元)。旁邊也還有辣椒和豆瓣醬可以自取。餛飩是屬於小的那種,另外
在底部也鋪了豆芽菜當襯底,滿健康的啦。不過因為我都被大餛飩寵壞了,所以對這種小
的無感,所以沒甚麼特別的想法。
結論,不知道為什麼在成大周邊不太好找鹽水意麵。稍微往永康跑了點就找到了這間,整
體的味道也還算不錯,以後可以來打發一餐。
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※ ctx705f:轉錄至看板 Food 04/07 00:26
推 how0915: 印象中那一排的店好像都是鄉民開的 04/07 01:02
→ ctx705f: ?! 04/07 01:53
推 azukitw: 2012街景可以看到那排本來是個小公園 04/07 03:35
推 z996z1104: 我是老闆本人,感謝指教喔^^謝謝 04/07 09:21
→ ctx705f: ?!?!?!?!?! 04/07 10:38
推 z996z1104: 我就是你寫的這家店的老闆啊!我也是鄉民啊,哈哈哈 04/07 12:53
→ z996z1104: 還有提供免費Wi-Fi上網,謝謝 04/07 13:02
推 leobear: 笑了 卡哈哈 04/07 13:28
→ hemble: 原來那一排都鄉民開的店喔0.0 趕快浮上來介紹自家啊 04/07 13:30
→ ctx705f: 看來找時間把那一排都吃一次好了XD 04/07 15:14
推 hatorimoku: 剛剛才吃飽離開 排骨意麵跟餛飩意麵都好吃喔~~ 04/07 20:48
推 z996z1104: 感謝晚上來的2位美女不嫌棄^^ 04/08 00:28
推 hundwn: 昨天看到這篇也跑去吃了哈哈 04/08 11:47
推 cruisewu2003: 水餃也值得點 05/03 00:23