→ yangyuyuyu: 米酒是加在湯裡的 04/10 03:48
→ ctx705f: 原來如此 04/10 11:50
地址：71053臺南市永康區勝學路88號
電話：0919-161-820
營業時間：06:00~14:00，賣完為止
每人消費：100元左右
消費時間：2016年4月
無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/324309942
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勝學路鐵皮屋之旅來到了第三站。這次想要來嘗試的是牛肉湯，而且營業時間是早上到中
午而已，所以便當作早餐來嘗試。在店門外就可以知道大致的品項，牛肉湯和肉燥飯、炒
牛肉自不可少，另外還有牛肉炒飯。
店內的位子一樣不少，約可以容納20多人。另外店內也有兩三台電風扇在持續吹風，而且
還在電扇上接了小小的水管，讓吹風時可以噴成霧狀，幫忙室內降溫，在這點的用心上頗
有巧思。
店內也有懸掛大大的文案，一樣是簡介自己的牛肉湯用料以及湯底。
位於店右後方的位置則是自取區，有筷子以及醬油膏、辣椒、蒜絲等各種佐料。
在每張桌子上都會有牙籤、面紙以及那是米酒？等一點簡單的調味料，這點還滿用心的。
畢竟有些店就會發生面紙要跑去隔桌借的尷尬情況。
菜單。一碗100的牛肉湯在臺南好像算是正常的價格，另外還會附上白飯或者肉燥飯一碗
，只不過不知道是菜單裡面的大碗還是小碗就是了。
那麼，來看看今天點了什麼。關於肉燥飯殘破的樣子請不要在意，因為肉燥飯是最先上的
所以就先吃了，但還是要合照一下。
首先是牛肉湯所附贈的肉燥飯。看起來並非牛肉的肉燥，而是一般的三層肉。整體帶點香
味，但就是小碗了點，加上好像不夠黏口。雖然說味道太重會搶牛肉湯的戲，但還是稍微
覺得有點可惜。
牛肉湯(100元)。牛肉的份量還算多，加上肉質也不錯。湯頭的組成嘗起來應該是以牛骨
湯打底，加上一點蔬果，或許還有一點中藥。整體嘗起來相當香，但是在口裡的感覺是比
較清爽的，並不會有種黏在口中油膩膩的感覺，喝起來很舒服。
牛腩切盤(100元)。其實端上來，我傻了滿久的，因為不知道要怎麼吃。看起來好像也沒
有特別調理過，是要直接吃還是泡進牛肉湯裡面燙一下再吃啊？畢竟沒直接點過切盤。不
過撇開這些，整個牛腩的口感還是分布的比較細緻一點，並且有油脂的地方也很順口。
結論，雖然這樣子點，但是光靠牛肉湯附贈的肉燥飯的話，對大學生來說飽足感有點不太
夠，可能需要多點一碗大碗肉燥飯，或甚至一個牛肉湯和一個牛肉炒飯才能吃飽。不過牛
肉湯的口味相當不錯，香而不厚的湯也適合不喜歡油膩的人喝，建議大家可以來嘗試看看
。
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※ ctx705f:轉錄至看板 Food 04/09 11:54