Fw: [食記][永康] 萬三米糕

[leafphoto (葉影瓶像_里夫)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1O60NDUj ]

作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 台南 萬三米糕
時間: Tue Nov  1 11:02:34 2016

  餐廳名稱：萬三米糕
  消費時間：2016 年/ 9 月
  地址：台南市永康區中華路495號
  電話：[phone]
  營業時間：17:30–22:30(售完為止)
  無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/116448196

 =====我是分隔線======

先前PTT上有出現一篇『[問卦] 台南食物是不是過譽了』，過不過譽大家也討論兩輪去了
，
後來還引發『過譽之亂』，這邊就不開戰場啦XD  但也因此注意到『萬三米糕』這家店。
這天在台南，剛好用餐時間較晚，去了朋友推薦的『鹽埕路金華路交叉口的無名串燒炭烤
』，結果槓龜....
翻開口袋名單，就這樣跑到『萬三米糕』來止餓XDD

說實在，晚上來還真說不上顯眼，這天來的時間較晚，沒看到有人排隊，一不小心就會錯
過了。
『萬三米糕』店裡似乎是自家住宅，內用區應該僅限騎樓這區，
內用桌數不多，蠻特別的，一桌是泡茶用那種茶桌，另一桌，則是國小用的課桌椅。

『萬三米糕』除了有貼公告警告大家小心違停被開單，桌上也貼著簡單公告，
小碗的米糕不提供外帶，再來營業時間也從凌晨一點改為晚上10點半，
應該是想早點休息吧，聽說以前還開到凌晨三點XD

魚丸湯
其實來這吃米糕，最多人配的是四神湯，但我對四神湯沒特別有愛，所以簡單點個魚丸湯
。
魚丸挺Q彈，口感不錯，但說不上特別。

米糕(小)
這天來的時間較晚，一來想說宵夜別吃太飽，二來是真的小看自己的食量，所以只點了小
碗，沒想到真的很迷你XD
米糕上先淋上滿滿的肉燥，再鋪上大量的魚鬆，最後大方的放上不少薑片，這就是『萬三
米糕』。
以前在南部念過幾年書，肉燥飯大概都會加上魚鬆，學生時代只管吃，只知道這樣也還不
錯吃，但不懂為啥要加魚鬆，後來我才知道原來魚鬆能降低肉燥的油膩感。
米糕飯用的長糯米品質不錯，粒粒分明，並且油亮誘人，肉燥的膠質吸附在米糕飯上，加
上魚鬆、嫩薑片來解膩，的確好吃！

滷蛋
滷蛋就一般滷蛋，但挺入味，也不錯吃。

『萬三米糕』在永康中華路上，晚上過來還算好停車，吃飯時間我就不知道了@@

後記：
台灣不大，但各地的米糕口味都不大相同，比方說台中海線的清水米糕、嘉義米糕，吃起
來完全不一樣。
台南這幾年說到米糕，我想很多人都會想到『糯夫』，可惜我槓龜了好幾次只能說無緣，
但今天介紹的『萬三米糕』也是有自己相當獨特的味道，分享給大家！

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※ 轉錄者: leafphoto (123.193.188.67), 11/01/2016 11:03:36
推 w790818: 原本萬三是宵夜的好選擇，可是現在時間提前結束了，四神
→ w790818: 湯很好
推 Chuonge: 推，四神湯好喝
→ pudding1023: 我覺得縮水很多
→ minoru04: 你去路上問100個台南人米糕看有沒有10個會想到糯夫啊
噓 lovetarget: 容許我噓萬三，難吃
→ lovetarget: 滷丸的丸子非貢丸，失敗
→ lovetarget: 進財還贏他太多
推 batis: 有陣子覺得不錯 最近去吃覺得變得好普通...
推 lionboy530: 原本是消夜好去處，但營業時間變短了，香菇。
推 XD2009: 推  肉燥味道滿香的
推 rurara: 是哪來想到台南米糕會想到糯夫這間啊？？
推 cksxxb: 第二代接手後份量縮水連開店時間都變很短。點心當晚餐賣
→ hemble: 真的會有人想到糯夫米糕嗎...........
→ Supra: 小弟孤陋寡聞...第一次聽到懦夫米糕是台南的代表
→ Supra:                                         糯
推 cyp001: 一堆台南美食都是炒出來的啊 以前跟本沒聽過
噓 monkeytos: 噓一下懦夫 沒聽過身邊任何朋友說過好吃
推 goodser456: 說到米糕我會想到戽斗，雖然沒有到很好吃
噓 ding0725: 很多人會想到懦夫？笑了
噓 Angrboda: 懦夫? 哈哈外地人
推 s74819: 上週幸運買到懦夫米糕，結果……好甜喔，吃一次嚐鮮可以，
→ s74819: 但不會再回購了
推 azukitw: 懦夫米糕不會再回購+1 不喜歡那種口味
→ shu750615: 滷丸本來就不是貢丸，還嫌勒
→ w790818: 老人都吃戽斗居多，阿那個說滷丸的那種評價我只覺得可笑
→ minoru04: 滷丸用貢丸的才會讓我翻白眼
推 zeroyaking: 台南的滷丸以魚丸居多吧.........
推 chong17: 有功夫無懦夫
→ lovetarget: 是，我不了解何謂滷丸，我在別的地方吃的比萬三好吃多
→ lovetarget: 樓上某些樓也不用這麼酸吧  無言
→ lovetarget: 很久前在別家米糕店吃到的的確是"小貢丸"無誤..
推 dontblame: 台南的米糕店 搭配的本來就不是貢丸
推 yoyo15: 台南的魯丸是魚漿做的,類似甜不辣的口感,但比較有咬勁
→ w790818: 自己虛文卻不容別人說，好不好吃算個人意見，第二行滷丸
→ w790818: 失敗很刺眼，你當你食神啊
推 pppacy: 糯夫米糕應該是兼賣一個故事跟人情味啦
→ pppacy: 推萬三好吃很愛他們的四神湯
→ minoru04: 自己先開噓還說別人酸XDDDDDDDDD
推 KoreanDream: 覺得很好吃啊～
→ SOS86147: 說進財好吃是味覺有問題嗎
→ SOS86147: 進財的白米口感不好一小碗又很貴
→ lovetarget: 僅針對萬三的口味發表感想，沒有某些食神這麼專業，
→ lovetarget: 何況我也沒說自己是食神啊
→ lovetarget: 若是發表個感想也能被鄉民酸成這樣，那以後誰敢上來p
→ lovetarget: o文
推 ismark2000: 你都可以說失敗了==
推 s1301806: 講到米糕應該很少人會想到糯夫吧> <
→ s1301806: 台南的滷丸大多是魚漿做的丸子吧(口感類似甜不辣)
→ s1301806: love大說的進財他們的滷丸也是魚漿做的而非貢丸啊
→ s1301806: 最近來台中出差吃到貢丸的滷丸讓我頓時翻了白眼XD
推 yangyuyuyu: 萬三米糕+四神湯 正點
推 ayaneyuri: 您都說失敗了+1我也不知道滷丸每個地方都不一樣，但我
→ ayaneyuri: 頂多形容滷的不是我愛吃的貢丸啦
推 cinny7766: 萬三只記得老闆娘臉很臭 吃兩次之後就不吃了